🔥 Курица в кисло-сладком соусе
⏰ – 35 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе бедра – 450 гр.
▫️Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Болгарский перец – 1 шт.
▫️Соль, перец
Для соуса:
▫️Вода – 200 мл.
▫️Кетчуп – 3 ст.л.
▫️Соевый соус – 1 ст.л.
▫️Сахар – 2 ст.л.
▫️Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
▫️Рисовый уксус – 1 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Сначала смешайте все ингредиенты для соуса до однородности, чтобы крахмал полностью растворился.
✔️ Куриное филе нарежьте кусочками, посолите, поперчите и обваляйте в крахмале.
✔️ Обмакните каждый кусочек в яйце и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
✔️ Лук и перец нарежьте крупно и быстро обжарьте 3–4 минуты на той же сковороде. Добавьте курицу.
✔️ Влейте подготовленный соус, перемешайте и тушите на среднем огне до загустения.
✔️ Подавайте горячим, соус должен быть густым и глянцевым.
Вкусные идеи от ШЕФа
