🔥 Творожная запеканка
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Творог – 400 гр.
▫️Сметана – 2 ст.л.
▫️Сахар – 2 ст.л.
▫️Ванильный сахар – 1 ч.л.
▫️Соль – 0,5 ч.л.
▫️Манная крупа – 2 ст.л.
▫️Цедра лимона – от 1 шт.
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Изюм – 35 гр.
▫️Цукаты – 35 гр.
▫️Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
▫️Сливочное масло
▫️Сахар для белков – 1 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Отделите белки от желтков. Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой.
✔️ Смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром, солью, манкой, сметаной, цедрой лимона и желтками.
✔️ Белки взбейте с 1 ст.л. сахара до стойких пиков.
✔️ Аккуратно вмешайте белки в творожную массу, добавьте разрыхлитель, изюм и цукаты.
✔️ Переложите массу в форму, слегка присыпьте сверху манкой и выпекайте около 35 мин. при 180°.
✔️ Подавайте запеканку тёплой — со сметаной, вареньем или мёдом.
Вкусные идеи от ШЕФа
