Публикация от 4 мая 2026

🔥 Пончики из рикотты ⏰ – 30 мин. + подготовка 📜Ингредиенты: ▫️Рикотта – 250 гр. ▫️Яйца – 2 шт. ▫️Сахар – 50 гр. ▫️Цедра лимона ▫️Мука – 100 гр. ▫️Разрыхлитель – 8 гр. ▫️Масло (растительное) 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Дайте рикотте стечь: переложите в дуршлаг и оставьте на 1–2 часа, чтобы убрать лишнюю влагу. ✔️ Смешайте рикотту с яйцами до однородной массы без комочков. ✔️ Добавьте сахар и цедру лимона, хорошо перемешайте, чтобы аромат распределился. ✔️ Введите муку с разрыхлителем и замешайте мягкое, слегка густое тесто. ✔️ Разогрейте масло (его должно быть достаточно, чтобы пончики плавали) и выкладывайте тесто ложкой. ✔️ Жарьте до золотистой корочки, переворачивая, затем обсушите и обваляйте в сахаре. Вкусные идеи от ШЕФа