🔥 Куриный рулет
⏰ – 1 ч. 30 мин. + охлаждение
📜Ингредиенты:
▫️Куриное бедро (без кости) – 570 гр.
▫️Желатин – 30 гр.
▫️Перец (болгарский) – 50 гр.
▫️Зелень
▫️Соль
🧑🍳Приготовление:
✔️ Удалите кость и отбейте мясо.
✔️ Выложите на плёнку, посолите.
✔️ Добавьте перец, зелень и желатин.
✔️ Сверните рулет, затем заверните в фольгу.
✔️ Выложите в форму, налейте воду до середины.
✔️ Запекайте 1 час при 200°.
✔️ Остудите и уберите в холодильник на 2–3 часа.
Вкусные идеи от ШЕФа