Публикация от 14 апреля 2026

🔥 Зельц вместо колбасы ⏰ – 4 ч. + 5 ч. 📜Ингредиенты: ▫️Свиная рулька – 1 шт. ▫️Курица – 1 шт. ▫️Лук – 1 шт. ▫️Морковь – 1 шт. ▫️Лавровый лист – 2–3 шт. ▫️Перец чёрный горошком – 10 шт. ▫️Желатин – 10 гр. ▫️Чеснок – 3 зубчика ▫️Соль 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ В кастрюлю выложите рульку, курицу и обжаренные лук с морковью. Добавьте соль, перец, лавровый лист и залейте водой. ✔️ Варите на слабом огне 3–4 часа под крышкой. ✔️ Отделите мясо от костей и разберите на волокна. ✔️ Добавьте чеснок. ✔️ Желатин растворите в бульоне и смешайте с мясом. ✔️ Выложите в форму, утрамбуйте и накройте. ✔️ Уберите в холодильник минимум на 5 часов. Вкусные идеи от ШЕФа