🔥 Скумбрия
⏰ – 24 часа.
📜Ингредиенты:
▫️Скумбрия
▫️Соль – 1 ст.л.
▫️Сахар – 1 ст.л.
▫️Чеснок – 3 зубчика
▫️Чёрный перец – 1 ч.л.
▫️Укроп
▫️Оливковое масло
🧑🍳Приготовление:
✔️ Скумбрию разделайте на 2 части и удалите кости.
✔️ Измельчите в блендере соль, сахар, перец, укроп и масло.
✔️ Смажьте одну часть рыбы и накройте второй.
✔️ Плотно заверните в плёнку, сформировав «конфетку».
✔️ Уберите в холодильник на сутки.
✔️ Затем отправьте в морозилку до застывания.
✔️ Перед подачей снимите плёнку и кожу.
Вкусные идеи от ШЕФа