🔥 Глазурь на желатине
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Сахар – 360 гр.
▫️Вода – 100 мл.
▫️Желатин – 10 гр.
▫️Вода (для желатина) – 60 мл.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Желатин замочите в холодной воде на 20 мин.
✔️ В сотейнике нагрейте воду с сахаром до полного растворения.
✔️ Снимите сироп с огня и добавьте желатин, перемешайте.
✔️ Взбейте массу миксером до белой глянцевой консистенции.
✔️ При желании добавьте краситель.
✔️ Нанесите на остывшие куличи, пока глазурь не застыла.
Вкусные идеи от ШЕФа