🔥 Красная рыба под сливочным соусом с икрой
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Красная рыба
▫️Сливки (10–20%) – 200 мл.
▫️Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
▫️Красная икра
▫️Соль, перец
🧑🍳Приготовление:
✔️ Рыбу посолите, поперчите и обжарьте с двух сторон на сильном огне или запекайте при 180 гр. 20–25 мин.
✔️ Сливки нагрейте, добавьте крахмал и перемешайте до загустения.
✔️ Добавьте соль и перец.
✔️ Дайте соусу немного остыть и вмешайте икру.
✔️ Полейте соусом рыбу перед подачей.
Вкусные идеи от ШЕФа