Публикация от 4 апреля 2026

🔥 Воздушный пасхальный кулич Краффин ⏰ – 120 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Молоко – 200 мл. ▫️Мука – 451 гр. ▫️Сахар – 101 гр. ▫️Дрожжи – 7 гр. ▫️Яйцо – 1 шт. ▫️Желтки – 2 шт. ▫️Соль – 1/3 ч.л. ▫️Сливочное масло – 130 гр. ▫️Изюм – 50 гр. ▫️Цукаты – 50 гр. 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Изюм и цукаты замочите, затем обсушите. ✔️ Смешайте тёплое молоко, сахар, муку и дрожжи, оставьте на 10 мин. ✔️ Взбейте яйца с сахаром до пышности. ✔️ Добавьте сливочное масло, соль и опару, перемешайте. ✔️ Введите муку и замесите тесто. ✔️ Оставьте тесто в тёплом месте для подъёма. ✔️ Разложите по формам и дайте подойти 40 мин. ✔️ Выпекайте 10 мин. при 180 гр., затем 20 мин. при 160 гр. Вкусные идеи от ШЕФа