Публикация от 5 марта 2026

🔥 Картофельный киш с грибами и ветчиной ⏰ – 60 мин. 📜Ингредиенты: Основа: ▫️Картофель варёный – 5–6 шт. ▫️Соль – по вкусу ▫️Масло сливочное – для смазывания формы Начинка: ▫️Шампиньоны – 250 гр. ▫️Ветчина из индейки – 300 гр. Заливка: ▫️Яйца – 2 шт. ▫️Сливки (20%) – 150 мл. ▫️Соль, чёрный перец, сухой чеснок – по вкусу ▫️Моцарелла – 150 гр. 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Форму для запекания смажьте сливочным маслом. ✔️ Выложите варёный картофель и при помощи стакана сформируйте основу с бортиками. ✔️ Шампиньоны обжарьте с солью и перцем до золотистости. ✔️ Ветчину нарежьте кубиками. ✔️ Смешайте яйца, сливки и специи для заливки. ✔️ На картофельную основу выложите грибы и ветчину, сверху залейте яично-сливочной смесью и посыпьте тёртой моцареллой. ✔️ Выпекайте при 180 гр. около 40 мин. до румяной корочки. Вкусные идеи от ШЕФа