Публикация от 19 февраля 2026

🔥 Картофельный гратен под соусом бешамель ⏰ – 75 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Картофель – 6–7 шт. ▫️Чеснок – 1–2 зубчика ▫️Масло сливочное – 80 гр. ▫️Молоко – 600 мл. ▫️Мука – 3 ст. л. ▫️Соль, перец и специи – по вкусу ▫️Сыр – по вкусу 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Картофель очищаем и нарезаем как можно тоньше, выкладываем в форму не слишком плотно. ✔️ В сотейнике растапливаем сливочное масло с измельчённым чесноком, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. ✔️ Вливаем молоко, постоянно помешивая до загустения, добавляем соль и специи. ✔️ Заливаем картофель соусом и запекаем при 200 гр. 50–60 мин. до мягкости. ✔️ Посыпаем сыром и возвращаем в духовку ещё на 5 мин. до расплавления. Вкусные идеи от ШЕФа