🔥 Рёбрышки в соусе барбекю с картофелем
⏰ – 130 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Рёбра свиные – 500 гр.
▫️Паприка сладкая – по вкусу
▫️Перец чёрный молотый – по вкусу
▫️Чеснок сушёный – по вкусу
▫️Соус барбекю – 2 ст. л.
▫️Кетчуп – 1 ст. л.
▫️Мёд – 1/2 ст. л.
▫️Соевый соус – 40 мл.
▫️Картофель – по вкусу
▫️Соль, паприка сладкая, чеснок сушёный – по вкусу
▫️Масло оливковое – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ С рёбер снимаем плёнку, посыпаем солью, перцем, сушёным чесноком и сладкой паприкой, хорошо втираем специи.
✔️ Оборачиваем рёбра в фольгу и готовим в аэрогриле при 165 гр. 1,5 ч.
✔️ Для глазировки смешиваем соус барбекю, кетчуп, мёд и соевый соус, при необходимости слегка подогреваем.
✔️ Картофель нарезаем, добавляем соль, специи и оливковое масло, запекаем при 190 гр. 25–30 мин.
✔️ Достаём рёбра, смазываем глазурью и запекаем при 180 гр. ещё 5–7 мин. до карамелизации.
Вкусные идеи от ШЕФа
