🔥 Крокеты из курицы с овощами
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриная грудка – 250 гр.
▫️Картофель – 300 гр.
▫️Сыр – 100 гр.
▫️Перец болгарский – 70 гр.
▫️Морковь – 70 гр.
▫️Мука или крахмал – 3 ст. л.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Зелень – по вкусу
▫️Соль и специи – по вкусу
▫️Сухари панко – по вкусу
▫️Мука – 1/2 стакана
▫️Вода – 1/3 стакана
▫️Масло растительное – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Картофель, морковь и куриную грудку отвариваем, грудку разделяем на волокна, картофель натираем на крупной тёрке, морковь и перец нарезаем мелкими кубиками.
✔️ Сыр натираем на мелкой тёрке, соединяем с подготовленными ингредиентами, добавляем зелень, яйцо, муку, соль и специи, тщательно перемешиваем.
✔️ Формируем крокеты, обмакиваем в смеси муки с водой, затем в сухари панко.
✔️ Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Вкусные идеи от ШЕФа
