Публикация от 19 января 2026

🔥 Хачапури по-аджарски ⏰ – 35 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Творог однородный (от 5%) – 400 гр. ▫️Яйцо – 1 шт. ▫️Сыр сулугуни – 100 гр. ▫️Мука пшеничная – 60 гр. ▫️Разрыхлитель теста – 1 ч. л. (без горки) ▫️Желтки – 2 шт. ▫️Соль – по вкусу ▫️Кунжут – по вкусу 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Вилкой растираем творог, яйцо (немного оставляем для смазывания), соль, муку и разрыхлитель до однородности. ✔️ Формируем лодочки на пергаменте, края смазываем смесью из оставшегося яйца и воды, посыпаем кунжутом. ✔️ Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 гр. 15 мин., затем достаём, выкладываем в центр тёртый сыр и аккуратно добавляем желток. ✔️ Возвращаем в духовку и готовим ещё 5 мин. Вкусные идеи от ШЕФа