🔥 Гречка по-купечески
⏰ – 45 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Крупа гречневая – 300 гр.
▫️Куриное филе – 400 гр.
▫️Лук репчатый – 1 шт.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Томатная паста – 30 гр.
▫️Вода – 700 мл.
▫️Кубик бульонный – 1 шт.
▫️Петрушка – 200 гр.
▫️Сахар – 1 ч. л.
▫️Соль – по вкусу
▫️Приправа для курицы, хмели-сунели, сушёная петрушка, перец горошком, лавровый лист – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Гречку обжариваем на сухой сковороде несколько минут и убираем в сторону.
✔️ На сковороде с маслом обжариваем нарезанные кубиком лук и морковь, добавляем куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.
✔️ Когда курица подзапечатается, добавляем томатную пасту, специи, соль и сахар, хорошо перемешиваем.
✔️ Всыпаем гречку, заливаем бульоном, добавляем лавровый лист и перец горошком, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 20–25 мин. до готовности гречки.
✔️ Подаём, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Вкусные идеи от ШЕФа
