Публикация от 2 января 2026

🔥 Заливной пирог с яйцами и зелёным луком ⏰ - 1 час 15 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Яйца куриные – 4 шт. ▫️Мука пшеничная – 120 гр. ▫️Кефир – 180 мл. ▫️Сода – 0,5 ч.л. ▫️Соль Начинка: ▫️Яйца варёные – 6 шт. ▫️Зелёный лук – большой пучок ▫️Сливочное масло – 50 гр. ▫️Соль и кунжут 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Отделяем белки от желтков. ✔️ К желткам добавляем кефир, муку, соду и соль, перемешиваем до однородности. ✔️ Белки взбиваем до устойчивых пиков. ✔️ Аккуратно соединяем белки с тестом, перемешиваем силиконовой лопаткой. ✔️ Выливаем половину теста в форму диаметром 22-24 см. ✔️ Выкладываем начинку из рубленых варёных яиц, зелёного лука, сливочного масла и соли. ✔️ Заливаем оставшимся тестом, посыпаем кунжутом. ✔️ Выпекаем при 150 гр. 50 мин., затем оставляем в выключенной духовке ещё на 10 мин. Вкусные идеи от ШЕФа