Публикация от 24 декабря 2025

🔥Вкуснейшее горячее на Новый год ⏰ - 1 час 30 мин. 📜Ингредиенты: ▫️ Свинина (шея) — 1–1,2 кг.; ▫️ Очищенные грецкие орехи — 70 г.; ▫️ Чернослив без косточки — 70 г.; ▫️ Лимон — 1/2 шт.; ▫️ Горчица — 50 г.; ▫️ Чеснок — 2 зубчика; ▫️ Мёд — 30 г.; ▫️ Растительное масло — 50 г.; ▫️ Соль и любимые приправы — по вкусу. 🧑‍🍳Приготовление: ✔Измельчаем чернослив и орехи ✔ Смешиваем их с мёдом, горчицей, лимонным соком, маслом, чесноком, солью и специями ✔Тщательно перемешиваем маринад до однородности ✔ Нарезаем шею на глубокие надрезы, не прорезая до конца ✔Кладём мясо на фольгу и щедро покрываем маринадом ✔Даём промариноваться 20–30 минут ✔Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при 220°C на 1 час ✔За 10 минут до конца слегка приоткрываем фольгу, чтобы появилась румяная корочка Вкусные идеи от ШЕФа