🥛 ДОМАШНЯЯ ПП-СГУЩЁНКА
Вкусная альтернатива обычной сгущёнке, которую можно приготовить дома всего из нескольких ингредиентов 😍
Ингредиенты:
▫️ 70 г сухого обезжиренного молока
▫️ 250 г обычного молока (2,5%)
▫️ 10 г кукурузного крахмала
▫️ Сахарозаменитель/соль по вкусу
Приготовление:
1. На сухой сковороде обжариваем сухое молоко до лёгкого золотистого оттенка. Постоянно помешиваем, чтобы не подгорело.
2. В отдельной ёмкости смешиваем обычное молоко, крахмал и сахарозаменитель.
3. Добавляем обжаренное сухое молоко и взбиваем всё блендером до однородности.
4. Переливаем смесь в сотейник и нагреваем на небольшом огне, постоянно помешивая венчиком.
5. После загустения продолжаем прогревать ещё 1–2 минуты, не допуская пригорания.
6. Остужаем. После охлаждения масса станет гуще.
✨ КБЖУ на 100 г:
128 ккал / Б 9,8 / Ж 2,1 / У 17,4
