🐣 ПП-суфле «Птичка»
📊 КБЖУ на всё блюдо (разделено на 3 порции)
• Калории: ~640 ккал
• Белки: ~66 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~27 г
На 1 порцию (из 3):
• Калории: ~213 ккал
• Белки: ~22 г
• Жиры: ~2,7 г
• Углеводы: ~9 г
(Стевия не даёт калорий.)
🛒 Ингредиенты
Белый слой:
• Творог мягкий 0,1% — 400 г
• Желатин — 15 г
• Молоко 2,5% — 150 г
• Стевия — по вкусу
Шоколадный слой:
• Молоко 2,5% — 50 г
• Желатин — 5 г
• Какао — 15 г
• Стевия — по вкусу
👩🍳 Приготовление
1. Белый слой: подогрейте 150 г молока (не кипятите), растворите в нём желатин, помешивая до полного растворения. Влейте молочную смесь в мягкий творог, добавьте стевию — должна получиться гладкая кремовая текстура.
2. Шоколадный слой: подогрейте 50 г молока, растворите в нём желатин, добавьте какао и стевию, перемешайте до однородности.
3. Разложите белый слой, затем шоколадный по формам или стаканам.
4. Уберите в холодильник на 4 часа до полного застывания.
Приятного аппетита 😋
