40 г белка в этом смачном тако 🌮
Ингредиенты на 10-12 тако:
🥩 Сочная начинка:
• Фарш из курицы и говядины - 1 кг (для менее жирного варианта берите фарш из куриного филе и постной говяжьей лопатки)
• Нежирный сыр - 300 г
• Маленькие круглые лаваши - 10-12 шт.
• Болгарский перец - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Томатная паста - 200 г
• Паприка - 2 ч. л.
• Сушёный чеснок - 1 ч. л.
• Соль, перец и приправа для фарша - по вкусу
🥣 Высокобелковый соус:
• Греческий йогурт TEOS - 280 г
• Томатный соус - 90-100 г
• Дижонская горчица - 2 ст. л.
• Кинза - 1 пучок
• Соль и специи - по вкусу
👩🏼🍳 Приготовление:
Нарежь перец и лук, смешай со специями, распредели по противню. Запекай 15 минут при 180 °C.
Сверху выложи фарш, добавь томатную пасту и специи. Распредели слоем, сделай углубления лопаткой. Запекай 6 минут, перемешай и готовь ещё 5-6 минут.
Для соуса смешай йогурт, томатный соус, горчицу и измельчённую кинзу.
Внешнюю сторону лавашей обмакни в ароматный сок с паприкой от мяса. Внутрь положи фарш с овощами и сыр.
Сложи пополам и запекай 10-12 минут при 180 °C, перевернув в середине, до хрустящей корочки.
