Белковый хлеб цельнозерновой ✨
400 г мягкого обезжиренного творога (или густого греческого йогурта)
2 яйца
200 г овсяных хлопьев
1/2 ч.л разрыхлителя
1/3 ч.л соли
2 ч.л чёрного кунжута
2 ч.л семян льна
2 ч.л семечек подсолнечника
2 ч.л белого кунжута
В мягкий творог добавляем яйца, разрыхлитель, соль и перемешиваем. Затем добавляем овсяные хлопья, все семена и хорошо перемешиваем. Оставляем тесто минут на 15 – 20. За это время тесто станет плотнее за счёт того, что набухнет овсянка. Противень застилаем пергаментной бумагой, влажными руками выкладываем тесто, формируя хлеб. Посыпаем любыми семенами и ставим в разогретую до 180° духовку на 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, хлеб должен хорошо подрумяниться. Готовый хлеб полностью остужаем, нарезаем и подаем к столу. Храним хлеб в холодильнике. По желанию ломтики хлеба можно поджарить на сухой сковороде.
