Творожно-шоколадный десерт без сахара за 5 минут на 90 г белка!
Когда хочется сладкого, но не хочется заморачиваться с выпечкой! Всего несколько ингредиентов, 5 минут на приготовление и дальше остаётся только дождаться, пока он застынет!
Получается нежный творожный слой и насыщенный шоколадный сверху, это нам точно надо!
Ингредиенты:
Для творожного слоя:
• 400г творога 2%
• 170мл молока 2,5%
• 15г желатина
• Сахарозаменитель по вкусу
• Ваниль по вкусу
Для шоколадного слоя:
• 150мл молока 2,5%
• 15г какао
• 5г желатина
• Сахарозаменитель по вкусу
15г желатина соединяем с молоком и оставляем набухнуть, затем аккуратно прогреваем до полного растворения. Не кипятим. Я прогреваю в микроволновке импульсами.
Для шоколадного слоя соединяем молоко, какао, сахарозаменитель, провариваем пару минут, затем добавляем желатин и прогреваем, постоянно перемешивая, до однородности. Не кипятим. Если остались комочки можно пробить погружным блендером. Немного остудить.
Творог соединяем с сахарозаменителем и ванилью, добавляем молоко с желатином и пробиваем блендером до максимально гладкой и кремовой консистенции. Попробуйте на сладость, лучше сделать чуть слаще, так как желатин часть потом сладости заберет.
Переливаем в форму, сверху шоколадный слой, и убираем в холодильник до полного застывания.
Получается что-то между творожным суфле и шоколадным десертом!
КБЖУ На весь десерт ≈ 700ккал 91/20/38
На 100гр ≈ 93ккал 12/2,7/5
