ПП-сырники с псиллиумом и вишневым конфи 🍒
Ингредиенты для сырников:
• Творог — 180 г
• Яйцо — 1 шт.
• Рисовая мука — 25 г
• Псиллиум — 1 ст. л.
• Сахарозаменитель (Prebiosweet 1:10) — 5 г
• Разрыхлитель — 1/3 ч. л.
• Ваниль — по желанию
Приготовление:
1. Тщательно смешайте все ингредиенты
2. Оставьте тесто на 5 минут, чтобы псиллиум впитал влагу
3. Сформируйте сырники
4. Обжарьте на сковороде (
Для вишневого конфи:
• Вишня (свежая или замороженная) — 120 г
• Вода — 30 мл
• Кукурузный крахмал — 7 г
• Сахарозаменитель — 5 г
Приготовление конфи:
1. В сотейнике соедините вишню, воду, сахарозаменитель и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков крахмала.
2. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения
3. Подавайте горячие сырники с ароматным вишневым соусом.
