Лимонный ПП-кекс 🍋
Кто любит лимонную выпечку, обязательно сохраняйте.
КБЖУ на 100 г: 134/12/2/17
Ингредиенты:
- белок - 6 шт (200гр);
- желток - 1 шт;
- мука пшеничная - 60 г;
- подсластитель по вкусу;
- разрыхлитель 10 г;
- щепотка соли;
- лимон - 1 шт.
Приготовление:
Приготовление:
1. Взбейте белки до крепких пиков.
2. С лимона снимите цедру.
3. К белкам добавьте муку, подсластитель, соль, разрыхлитель, желток, сок половины лимона и лимонную цедру. Аккуратно перемешайте.
4. Выложите тесто в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут.
5. Приготовьте сироп: в сотейнике смешайте сок второй половины лимона и подсластитель, доведите до кипения и снимите с огня. Хорошо перемешайте.
6. В готовом кексе сделайте проколы деревянной шпажкой и полейте сверху сиропом. Остудите и достаньте из формы.
