никокалорийные пп-пельмешки
КБЖУ на 2 шт (разрезаем на 8 шт) - 255/32.2/9/10.1
на 1 порцию:
фарш из индейки или курицы (выбирайте нежирный вариант или делайте самостоятельно) - 150 г
рисовая бумага - 2 листа
сельдерей - 10 г
морковь - 15 г
зеленый лук
соль/специи (у меня имбирь сушеный, чеснок, соль, травки)
для масла:
перец чили (у меня сушеный)
масло растительное - 5 г
имбирь, чеснок
по желанию - кунжут
1. Для ароматного острого масла необходимо смешать все ингредиенты в сотейнике и отправить прогреваться на средний огонь. Как только появится аромат — выключить плиту. Чтобы не готовить масло порционно можно сделать сразу на несколько порций, а добавлять в любые азиатские блюда 👌🏻
2. Фарш смешать с нарезанными овощами, солью и специями
3. Рисовый лист быстро окунуть в воду, выложить на него фарш, и скрутить рулетики, как показываю на видео
4. Отправить рулеты вариться на пару на 15 минут. Я выложила на тарелку, отправила в сковороду (снизу лежит подставка, используйте что-то термостойкое)
5. Подать с соевым соусом, кинзой и маслом
Учтите, что рисовые листы не должны долго размачивать в воде, работать с ними нужно достаточно быстро ♥️
