Ленивые кебабчики - это то случай когда пазл сложился, получилось не энергозатратное, сочно и вкусно.
Понадобится:
600 г. куриного фарша
специи: сладкая паприка, черный перец, мускатный орех, соль
пучок петрушки
помидоры черри, огурец, красный лук
сок лимона по вкусу
Соус:
250 г. греческого йогурта
1/2 ч.л. дижонской горчицы
1 головка чеснока
черный перец, паприка, соль по вкусу
1. Добавляем в фарш специи и зелень, выкладываем толстым слоем в форму. Нарезаем на кебабчики и в духовку при 180 на 20-25 минут, я еще запекаю чеснок в фольге для соуса, ему надо чуть дольше времени (перед запеканием отрежьте у него верхушку).
2. Подаю в лаваше с простым салатом из овощей: прости нарезать черри, огурец, лук, добавить сок лимона и соль.
3. Для соуса смешиваем все ингредиенты включая запеченный чеснок.
4. Кебабчики получаются очень сочными, осталось все завернуть в лаваш и наслаждать!
Наслаждайтесь!
