пастуший пирог с мясом 🥔🥩
КБЖУ на порцию — 381/28.9/12.3/39.1
на 1 порцию (один контейнер, как на видео):
картофель — 200 г
говяжий фарш — 100 г
овощная смесь — 50 г
репчатый лук — 20 г
сыр пармезан — 15 г
протёртые томаты — 73 г
соль и специи — по вкусу
1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до мягкости
2. Параллельно обжарить говяжий фарш
3. Добавить к нему мелко нарезанный лук и чеснок, обжарить ещё пару минут
4. Добавить овощную смесь, соль и любимые специи
5. Влить протёртые томаты и немного воды, перемешать и протушить ~ 10-15 мин
6. С готового картофеля слить воду и размять его в пюре (часть воды я оставляю, ей регулирую консистенцию пюре)
7. В формы или контейнеры для запекания выложить мясную начинку
8. Сверху распределить картофельное пюре и посыпать тёртым сыром
9. Отправить в духовку до красивой румяной сырной корочки. Температуру я ставлю максимальную
готовить можно в порционных или больших формах сразу на 2-3 дня вперед ♥️
