Идеальные хрустящие кабачковые вафли 💚
КБЖУ на 100 г: 190 – 9 – 7 – 22
Эти вафли — настоящая находка! Хрустящие снаружи, нежные внутри, отлично держат форму. Идеальная основа для завтрака или перекуса с любой начинкой 😊
Ингредиенты :
кабачок — 1 небольшой (350 г)
соль — ½ ч. л.
яйца — 2 шт
сыр лёгкий — 50 г
базилик сушёный — ½ ч. л.
чеснок сушёный — ½ ч. л.
греческий йогурт 2% — 2 ст. л.
мука рисовая — 150 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
Кабачок натереть, посолить, отжать. Смешать с яйцами, сыром, специями и йогуртом. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
Вафельницу смазать маслом только перед первой вафлей. Выложить тесто, жарить до хрустящей золотистой корочки. Готовые вафли остудить на решётке.
Если делаете заготовки — заморозьте, разогревайте в тостере.
Подавайте с творожным сыром, рыбой, зеленью 🤤
