Очень вкусный ПП торт вишня в шоколаде 🤤
КБЖУ на 100г: К 146 / Б 10.7 / Ж 4.7 / У 14.9
Ингредиенты:
Бисквит:
– 1 яйцо яйцо + 1 белок (30г)
– Греческий йогурт 60г
– Мягкий творог 0% 35г
– Рисовая мука 45г
– Какао 12г
– Разрыхлитель 5г
– Подсластитель 7г
– Щепотка соли и пара капель лимонного сока
Для крема:
– Рикотта Лайт 90г
– Творог в брикете 0% 60г
– Какао 5г
– Подсластитель 6г
Для Вишневой прослойки:
– Вишня замороженная 100г
– Крахмал кукурузный 5г
– Вода 30мл
– Подсластитель 3г и пара капель лимонного сока
Приготовление:
1. Желтки смешайте блендером с йогуртом, творогом и сухими ингредиентами.
2. Белки взбейте с солью и лимонным соком до пиков, аккуратно вмешайте в желтковую массу
3. Выпекайте в форме 16–18 см при 180°C 25 минут
4. Для крема перебейте блендером рикотту с творогом, подсластителем и какао
5. Для вишнёвой прослойки смешайте крахмал с водой, добавьте к вишне с лимонным соком, уварите до загустения, подсластите
6. Корж разрежьте на 4 части, либо можно его еще разрезать на 2 тонких коржа и затем каждый корж пополам, пропитайте соком вишни или молоком. Соберите торт, чередуя корж, крем и вишню
Приятного аппетита 😋
