ПП Капкейки малина-лимон 🍋 БЕЗ САХАРА
КБЖУ на 1 шт 91/3,8/3/11,6
Капкейки:
Яйцо 3 шт
Яблочное пюре 220 гр
Мука рисовая 200 гр
Лимонный сок 30 мл
Цедра половинки лимона
Разрыхлитель 1 ч.л
Сода 2/4 ч.л
Сахарозаменитель по вкусу
Начинка:
Лимонный сок 50 мл
Цедра половинки лимона
Яичный желток 2 шт
Вода 50 мл
Кукурузный крахмал 1 ч.л
Сахарозаменитель по вкусу
Крем:
Сыр творожный легкий 150 гр
Творог мягкий 0,1% 125 гр
Сахарозаменитель по вкусу
Яйца с сахарозаменителем взбейте до пышной пены,добавьте яблочное пюре и лимонный сок,перемешайте до однородности, просейте муку, соду и разрыхлитель,хорошо перемешайте
Наполните формочки на 2/3 и выпекайте в духовке 20 минут при 180*
Для начинки перемешайте все ингредиенты и проварите до загустения на маленьком огне,охладите
Вырежьте сердцевину у капкейков и наполните начинкой
Для крема перемешайте все ингредиенты до однородности (для цвета можно добавить пару штучек свежей малины)
Украсьте кремом капкейки,по желанию долькой лимона и малиной,охладите и наслаждайтесь ☺️
