Морковно-тыквенные вафли 🥕
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 50 г
- Яйцо – 1 шт
- Греческий йогурт – 50 г
- Морковь – 50
- Тыквенное пюре 90 гр
- Куркума – 2 г
- Молоко – 50 г
- Пшеничная мука – 20 г
- Сахарозаменитель Prebiosweet – 3 г 1:10
- Разрыхлитель – 2 г
Приготовление
1. Овсяные хлопья залить молоком и оставить на 5 минут для набухания.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3. Смешать овсяные хлопья с молоком, яйцо, греческий йогурт, морковь, куркуму, подсластитель и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
4. При помощи погружного блендера пробить смесь до однородности.
5. Вмешать пшеничную муку.
6. Выпекать вафли в вафельнице до золотистой корочки. Если вафельницы нет, можно приготовить как панкейки на антипригарной сковороде.
