Публикация от 28 июля 2026

Буженина из индейки👇🏻 Рассол: - 1 литр воды - 1.5 ст.л. соли - 1.5 ст.л. перца горошком В воду добавить соль и перец, довести до кипения, остудить. Погрузить индейку в рассол и убрать в холодильник на сутки. Маринад: - 40г горчицы - 40г соевого соуса - 1.5 ч.л. паприки - 0.5 ч.л. соли - оливковое масло - черный перец по вкусу На следующий день достать индейку, просушить бумажными полотенцами, сделать надрезы. Добавить маринад. Запекать 35 минут при 200°С. После выключения оставить внутри ещё на 30 минут, затем убрать остывать в холодильник. Готово!