🍫 ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ БЕЗ ЧУВСТВА ВИНЫ
Когда хочется чего-то сладкого к чаю, но без лишних калорий — этот рулет станет настоящей находкой. Нежный шоколадный бисквит, воздушный крем и всего 111 ккал на 100 г. Идеальный десерт для тех, кто худеет, но не хочет отказываться от сладкого 🤎
🔥 КБЖУ на 100 г:
111 ккал • Б 11,2 • Ж 3,3 • У 8,4
🔥 КБЖУ на весь рулет:
484 ккал • Б 48,5 • Ж 14,4 • У 36,4
🛒 Ингредиенты
Для шоколадного бисквита:
• 2 яйца
• 1 яичный белок
• Какао — 7 г
• Кукурузный крахмал — 20 г
• Разрыхлитель — 9 г
• Стевия — по вкусу
Для крема:
• Творожный сыр — 200 г
• Греческий йогурт — 75 г
• Какао — 7 г
• Стевия — по вкусу
👩🍳 Приготовление
1. Отдели белки от желтков. Белки взбей до устойчивых пиков.
2. Желтки смешай с какао, крахмалом, разрыхлителем и стевией.
3. Аккуратно вмешай желтковую смесь во взбитые белки, сохраняя воздушность теста.
4. Выложи массу тонким слоем на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекай 7 минут при 180°C.
6. Для крема смешай творожный сыр, греческий йогурт, какао и стевию до однородности.
7. Готовый корж остуди, смажь кремом и аккуратно сверни в рулет.
8. Убери в холодильник на 1 час, чтобы рулет хорошо пропитался.
🤎 Сохраняй рецепт и отправляй тому, кто уверен, что на ПП нельзя десерты!
