Пита с курицей 🌮
Тесто:
• Мука — 180 г
• Кипяток — 100 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
(На 4 питы)
Начинка:
• Куриное филе
• Соль, специи
• Зелень
• Огурец
Соус:
• Греческий йогурт
• Соль, чёрный перец
• Укроп
• Лимонный сок
• Растительное масло
В муку добавьте соль, горячую воду и масло. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на 30 минут.
Разделите тесто на 4 части и раскатайте лепёшки толщиной около 5 мм.
Хорошо разогрейте сухую сковороду. Обжарьте питы с двух сторон до румяности — они должны надуться.
Куриное филе посолите, добавьте паприку, чёрный перец, сушёный чеснок и немного масла. Заверните в пергамент и запекайте при 180°C 30–40 минут.
Для соуса смешайте йогурт, соль, перец, лимонный сок, укроп и немного масла.
Готовые питы разрежьте пополам и наполните зеленью, нарезанной курицей, огурцом и соусом.
