Белковые пирожки с луком и яйцом 😍
РЕЦЕПТ👇🏻
Тесто:
Творог 5% - 700 гр
Яйца - 6 шт
Соль - 1.5-2 ч.л
Мука - 700 - 750 гр
Разрыхлитель - 15 гр (3 пакетика)
Для начинки:
Яйца вареные- 10 шт
Лук зеленый - 100 гр
Соль и ценный перец
Приготовление:
1. Смешать творог с яйцом, посолить и пробить погруженым блендером (не обязательно, но вымешивать тесто будет проще)
2. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в творожно-яичную смесь и замесить эластичное, не липкое тесто. Дать отдохнуть в пакете минут 20-30
3. Пока тесто отдыхает занимаемся начинкой: режем зеленый лук и яйца. Начинку солим и перчим по вкусу
4. Отдохнувшее тесто делим на 18-22 шарика (в зависимости от того, какого размера хотите приготовить пирожки), тесто с которым НЕ работаем, накрываем полотенцем, чтобы не заветривало
5. Раскатываем шарики теста, добавляем начинку и защипываем края.
6. Смазываем пирожки яйцом и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут (не передержите, чтобы тесто не было твердым)
У меня вышло 18 ОГРОМНЫХ пирожков, в 1 шт:
265 ккал
Б - 16,5 гр.
Ж - 7,5 гр.
У - 32 гр.
Приятного аппетита!❤️
