ПП тирамису ждали? 🤩
Легкая, сбалансированная версия для души и любви!
К 8 марта, мои дорогие!
Савоярди печенье
Яйцо—2 шт
Эритрит—20 гр
Рисовая мука без глютена—50 гр
Духовку разогреть до 180 °C. Отделить белки от желтков. Белки взбить, постепенно добавить эритрит и довести до плотных пиков.
Желтки взбить с подсластителем до светлой массы. Аккуратно соединить с белками. Просеять муку и вмешать лопаткой.
Переложить тесто в мешок, отсадить печенье. Выпекать 10–15 минут до золотистости.
🤍Кофейная пропитка:
Кофе растворимый-3 ч л ( можно заменить на цикорий или кэроб для детей)
Вода-200-250 мл
Сироп топинамбура- по вкусу
Кофе залить горячей водой, добавить подсластитель и остудить.
🤍Крем
Творожный сыр—100 гр
Мягкий творог—350 гр
Греческий йогурт—200 гр
Сироп топинамбура—по вкусу
Все взбить до однородности.
Печенье быстро обмакнуть в кофе и выложить слоем в форму.Сверху половина крема. Повторить слой печенья и закрыть оставшимся кремом.
Накрыть плёнкой и убрать в холодильник, лучше на ночь. Посыпать какао только перед подачей!
Будем готовить? 💔
