ПП ПРАГА 👑
КБЖУ на 100г: 176/9/10/13,3
У меня в профиле 400+ пп рецептов благодаря которым ты похудеешь ✌️
для бисквита:
✔️4 яйца С1-С2
✔️120мл кефира 2,5%
✔️60г рисовой муки
✔️30г какао
✔️3г разрыхлителя
✔️2г соды + 2г уксуса 6%
✔️сахзам
Белки отделяем от желтков , к желткам добавляем кефир, подсластитель. Затем просеиваем муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем, всыпаем соду и гасим ее уксусом. Перемешиваем и аккуратно вводим взбитые до пиков белки.
Перекладываем в форму и запекаем при 180г 25-30 мин. Даем остыть бисквит в духовке. Затем срезаем шапочку и делим его на 2 части.
Для крема:
✔️340г творожного сыра (легкий)
✔️250г мягкого творога
✔️25г какао
✔️Сахзам
+ 60г абрикосового джема.
Собираем торт в кольце, дополнительно не пропитываем. Корж-абрикосовый джем-крем-корж-крем. Даем стабилизироваться 3-4ч, затем снимаем кольцо и выравниваем остатками крема. (шапочку от бисквита измельчаем в блендере и украшаем крошкой бока)
Глазурь:
✔️15г какао
✔️30-40мл кипятка
✔️Сахзам
Заливаем крутым кипятком и тщательно перемешиваем. Получается глянцевая помадка. Украшаем торт 🍰
