Булочки с заварным кремом и шоколадом🥐
Ингредиенты:
300 мл теплого молока
75 гр сахара
7 гр сухих дрожжей
Щепотка соли
500 гр муки
70 гр сливочного масла
Дополнительно:
Заварной крем
Шоколадные капли
Желток
Приготовление:
В миску влить молоко, добавить сахар, дрожжи, перемешать . Затем добавить соль, муку и замесить тесто. В конце вмешать сливочное масло. Накрыть тесто пленкой и убрать в теплое место на 1 час.
Готовое тесто раскатать в пласт примерно 40 на 60 см, сверху нанести заварной крем, у меня был покупной, и шоколадные капли. Сложить, как показано на видео. Разрежать на полоски толщиной примерно 3 см. Сформировать булочки и переложить на противень, накрыть и оставить на расстойку, на 20 минут.
Смазать булочки желтком смешанным с двумя чайными ложками воды, сверху можно добавить еще шоколада.
Выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут. Приятного😘
