«Огурчики в кетчупе»
Ингредиенты:
1,5 кг огурцов
100 мл воды
70 гр сахара
2 ч.л соли с горкой
250 гр кетчупа( я беру 125 острого и 125 томатного)
80 мл растительного масла
50 мл уксуса 9%
Перец горошком
6 зубчиков чеснока
Огурцы разрезать на 4 части вдоль, маленькие можно на 2. В кастрюле смешать воду, растительное масло, сахар, соль, уксус, кетчуп и перец горошком. Перемешать и переложить огурцы. Поставить на огонь, накрыть крышкой и довести до кипения. После закипания, уменьшить огонь, перемешать и варить ровно 10 минут!!! Далее добавить измельчённый чеснок, перемешать и варить ещё 5 минут. Разложить огурцы по стерилизованным баночкам и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!
Я делала 1,5 порции, у меня вышло 5 баночек поллитровых.
