Воздушные булочки с шоколадом!!!
Для теста:
470 гр муки
50 гр сахара
7 гр сухих дрожжей
Щепотка соли
Ванилин
50 гр сливочного масла
150 мл тёплой воды
150 мл тёплого молока
Дополнительно:
Желток+2 ч.л воды
Шоколадная паста
Приготовление:
В миску всыпать муку, добавить дрожжи, сахар, ванилин, соль, перемешать. Влить молоко, воду и растопленного сливочное масло. Замесить мягкое тесто.
Тесто переложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 1 час.
Готовое тесто разделить на 8 частей и сформировать булочки, как показано на видео, начинка может быть любая.
Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15-20 минут.
Желток смешать с водой, смазать булочки и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Приятного аппетита💋
