Публикации канала «Вкусно и Недорого🍗 Бюджетные рецепты»

🥩 Чашушули - блюдо из говядины 📝 Ингредиенты: Говядина - 500-600 гр Помидоры - 1-2 шт Болгарский перец - 1 шт Сливочное масло - 30 гр Лук - 1 шт Кинза и петрушка - пучок Чеснок - 3 зубчика Соль/перец Паприка - 1 ч.л Хмели-сунели - 1 ч.л Вода - 200-250 мл 🔥 Приготовление: 1. Говядину нарезать на кусочки, отправить на сковороду, обжаривать на сильном огне на раст. масле до испарения жидкости, до румяной корочки 2. Нашинковать лук и отправить к говядине, жарить 4-5 мин до мягкости лука на среднем огне 3. Нарезать болгарский перец и помидоры 4. Добавить болгарский перец в сковороду, обжаривать 2-3 мин, отправить туда помидоры, перемешать 5. Добавить сливочное масло, специи, перемешать, и залить горячей водой так, чтобы мясо полностью не покрывало, тушить под крышкой на маленькой огне 60-90 мин. 6. Порубить зелень, добавить в сковороду с чесноком, перемешать и потомить еще пару мин. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😍 Суперполезные котлеты 📝 Ингредиенты: Куриный фарш - 500 гр Творог - 250 гр Кабачок - 300 гр Зелень Соль, перец, паприка, чеснок ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😍 Мясо с гарниром на ужин в одной кастрюле 📝 Ингредиенты: Картофель - 9 шт Мясо (любое) - 400 гр Сливочное масло - 40 гр Лук репчатый - 1 шт Помидоры - 150 гр Морковь - 2 шт Болгарский перец - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Соль, перец Молотый кориандр - 1 ч.л Зира - 1 ч.л Сушеный базилик - 1 ч.л Лавровый лист Свежая зелень ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🫔 Куриные рулетики с творожным сыром и вялеными томатами 📝 Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт Творожный сыр - 100 гр Вяленые томаты - 70 гр Твёрдый сыр Соль Чёрный перец Приправа для курицы Подсолнечное масло (для смазывания) 🔥 Приготовление: 1. Куриные грудки разрежьте пополам и слегка отбейте, чтобы получились тонкие пласты. 2. Вяленые томаты мелко нарежьте и смешайте с творожным сыром. 3. Распределите начинку по куриному филе и аккуратно сверните плотные рулетики. 4. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом, выложите рулетики и слегка смажьте их маслом сверху. Добавьте соль, чёрный перец и приправу для курицы. 5. Запекайте при 200 °C около 30–40 минут. 6. За 5 минут до готовности посыпьте рулетики тёртым твёрдым сыром и верните в духовку до образования румяной сырной корочки. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥩 Гуляш из говядины 📝 Ингредиенты: Говядина - 500 гр Луковица - 1 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Топленое или сливочное масло - 2-3 ст.л Томатная паста - 1 ст.л Мука - 2 ст.л Вода Соль/перец Зелень 🔥 Приготовление: 1. На масле обжарить мясо, чтобы выпарилась вся вода и мясо поджарилось. 2. Добавить лук, обжарить 1 минуту, добавить морковь, перец, обжарить. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать, добавить муку и все хорошо обжарить. 3. Залить водой, добавить специи и тушить на небольшом огне под крышкой до мягкости мяса. 4. Добавить зелень и можно подавать с пюре или другим любимым гарниром. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🐠 Красная рыбка с картошечкой в духовке 📝 Ингредиенты: Картофель - 900 гр Лосось/семга - 300 гр Черри Шпинат Яйца - 2 шт Сливки - 20 гр Сыр - 130 гр Соль/перец 🔥 Приготовление: 1. Отварить картофель, выложить в форму, размять и сделать бортики, чуть-чуть полить оливковым маслом. Выложить рыбу, помидоры и шпинат. Взбить яйца с солью, добавить сливки и паприку. Перемешать и вылить на наш пирог. Сверху всё обильно посыпать сыром. 2. Выпекать ~25 минут в духовке ( сверху накрыть фольгой) при 190 градусах, потом снять фольгу и поставить еще на 10 минут. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍗 Чесночно-лимонная запеченная курица 📝 Ингредиенты: Курица - 800 гр Картофель - 2 шт Соль Паприка - 1 ст.л Сушеный чеснок - 1 ч.л Сушеный лук - 1 ч.л Прованские травы - 1 ч.л Оливковое масло - 2 ст.л Петрушка Для соуса: Чеснок - 5 зубчиков Соль - 1/2 ч.л Сок лимона Оливковое масло - 3 ст.л Вода - 120 мл ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🐟 Томатное рагу из белой рыбы и перца 📝 Ингредиенты: Луковица - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Болгарский перец - 1 шт Протёртые томаты - 1 банка Филе белой рыбы - 500-600 гр Соль Сахар - щепотка Прованские травы Растительное масло (для обжарки) ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🤩 Ленивый ужин в одной сковородке 📝 Ингредиенты: Гречка в сухом виде - 250 гр Фарш (у меня говядина+курица) - 400 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Паприка - 1 ч.л Сухой чеснок - 1 ч.л Итальянские травы - 1 ч.л Томатная паста - 2 ст.л Черный молотый перец Соль Вода Зелень 🔥 Приготовление: 1. Лук и морковь обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Добавляем мясо, черный молотый перец, 1/3 стакана воды и тушим под крышкой 20 минут,  иногда помешивая. 2. Добавляем паприку, чеснок, итальянские травы, томатную пасту – перемешиваем. Засыпаем всё гречкой (предварительно отваривать не нужно), заливаем водой на 1 см выше поверхности и солим. 3. Тушим на небольшом огне под крышкой до готовности гречки. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😍 Грибные тефтели с рисом в томатном соусе 📝 Ингредиенты: Лук - 2 шт Морковь - 1 шт Грибы (шампиньоны) - 300 гр Рис - 1 стакан Томат в собственном соку - 300 гр Зелень (для подачи) Мука (для обваливания тефтелей) ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🌟 Быстрая запеканка Ингредиенты: Фарш 600гр. (заранее посолить, поперчить и добавить один измельчённый на тёрке лук) Картофель 800гр. Помидоры 3,4шт. (без кожуры) или томат влить в конце Грибы 400гр. Яйца отварные 4шт. Майонез или сметана Соль, чёрный перец Сыр моцарелла или Гауда Стакан воды ♻️ Приготовление: 🔅Вливаем в форму растительное или топленное масло. Кладём слой фарша, затем картофель. Добавляем специи, делаем сеточку майонеза или сметаны, кладём помидоры (можно и без них). Снова слой фарша, картофель, специи, сеточка. Далее кладём грибы, натертые на тёрке яйца. 🔅По желанию вливаем томат, наливаем воду. Накрываем фольгой, ставим на медленный огонь или отправляем в духовку, до готовности картошки (минут 30), при 250 градусах. Далее посыпаем сыр, даём немного подрумяниться в духовке и достаём. 🔅Лучше всего дать чуть настояться блюду, минут 15 и потом подать к столу. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🌟 Мини-пиццы Ингредиенты: Теплая вода 250мл. Сахар 1 ст.л. Дрожжи 1 уп./8гр. Мука 380гр. Соль 1/2 ч.л. Масло растительное или оливковое 1 ст.л. Начинка может быть любой ♻️ Приготовление: 🔅Перемешиваем теплую вода, сахар, дрожжи. Насыпаем просеянную муку, соль и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 1 час в теплом месте. Подошедшее тесто делим на 8-мь частей, формируем шарики. 🔅Оставляем еще на 30 минут. Сплющивая в лепешки, прокалываем вилкой, смазываем кетчупом и выкладываем: перец, 2-а вида колбасы, помидоры, посыпаем сыром (можно за 10 минут до готовности) и отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥠 Нежное печенье из творога 📝 Ингредиенты: Творог - 250 гр Мягкое сливочное масло - 100 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 100 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Ванилин - 2 гр Мука - 200-230 гр 🔥 Приготовление: 1. Смешиваем ингредиенты как на видео.Убираем тесто в холодильник минимум на 1 час. 2. Формируем печенье, кстати можно положить орехи. Смазать желтком и по желанию миндальные лепестки 3. Выпекаем при 180’С, 10-20 минут. Посыпаем. сахарной пудрой и подаем. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😋 Запечённый паштет 📝 Ингредиенты: Куриная печень - 700 гр Куриные бёдра - 600 гр Лук - 200 гр Сливочное масло и сливки (30%) - 100 гр Яйца - 2 шт Соль - 15 гр Перец, тимьян и сушёный чеснок ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🤩 Орзо с курицей и овощами 📝 Ингредиенты: Филе куриного бедра или грудки - 400 гр Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Орзо - 1,5 стакана Хмели-сунели Паприка или другие по вкусу - по 2/3 ч.л Соль Зелень 🔥 Приготовление: 1. Мясо режем на кусочки и обжариваем на растительном масле. Туда же отправляем нарезанную соломкой морковь и лук, обжариваем до мягкости овощей. 2. Добавляем мелконарезанный чеснок, специи, ещё раз обжариваем и засыпаем сухую пасту. Заливаем водой так, чтобы она закрыла всю поверхность блюда. 3. Готовим на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, по времени, сколько указано на упаковке пасты. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥩 Печень по-царски 📝 Ингредиенты: Куриная печень - 500 гр Яйцо - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Мука - 40 гр Лук - 200 гр Морковь - 150 гр Перец болгарский - 100 гр Масло растительное - 1 ч.л Сметана - 100 гр Сыр - 70 гр Соль, перец ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😋 Хрустящие куриные сердечки 📝 Ингредиенты: Куриные сердечки - 500 гр Яйца - 2 шт Крахмал - 2 ст.л Соль, перец ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🐟 Нежная рыбка без хлопот ⠀ 📝 Ингредиенты: Филе минтая или трески в брикетах - 750 гр Сметана (20%) - 300 гр Яйцо - 1 шт Сыр твердый - 100 гр Чеснок - 2 зубчика Укроп - 1 пучок Смесь перцев, немного соли, можно приправу для рыбы ⠀ 🔥 Приготовление: 1. Выкладываем в форму предварительно размороженную рыбу, немного солим, перчим и оставляем, пока делаем заливку. 2. Сметану смешиваем с яйцом, выдавленным чесноком и заливаем рыбу. 3. Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут - смотрите готовность по румяной корочке. 4. Посыпаем мелко нарезанным укропом и подаем с любимым гарниром. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥘 Мясные гнёзда с шампиньонами и сыром 📝 Ингредиенты: Фарш говяжий - 800-900 гр Лук (измельчаю в блендере) - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Яйцо - 1 шт Батон в молоке - 3 ломтика Соль и перец Копчёная паприка Шампиньоны - 400 гр Творожный сыр - 2-3 ст.л Тёртый сыр ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥩 Самая вкусная говядина! 📝 Ингредиенты: Говядина (мякоть) - 600 гр Лук - 1 шт Помидоры - 2 шт Болгарский перец - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л Сливочное масло - 30 гр Хмели-сунели - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л Соль, перец Вода горячая - 250 гр Чеснок - 3 зубчика Кинза Петрушка Грузинский лаваш ⠀ 🔥 Приготовление: 1. Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем на сильном огне в сковороде с растительным маслом до выпаривания воды. 2. К мясу отправляем нарезанный лук и обжариваем 4 минуты. Далее добавляем болгарский перец, обжариваем пару минут. 3. Добавляем нарезанные помидоры, сливочное масло, томатную пасту, специи, соль с перцем – перемешать, залить горячей водой и тушить на слабом огне под крышкой 1,5 часа. Ориентируйтесь по готовности мяса – может потребоваться только час. 4. По истечении указанного времени добавляем мелконарезанный чеснок, зелень и подаем  готовое блюдо с лепешкой. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!