Публикации канала «Вкусно и Быстро • Рецепты»

ПИРОЖКИ-МИНУТКА ⏰😋 Без дрожжей! 1 яйцо, 1 ч.л соли, 1 ч.л сахара 300 мл тёплого кефира 50 гр сливочного масла ~500 гр муки 10 гр разрыхлителя 400 гр фарша 1 луковица Зелень, Специи

Родные дети ради наследства бросили старика в лесу без еды и воды, надеясь, что дикие звери сожрут его: но то, что сделал волк, шокировало всех ... Лес погружался в густую темноту. На сырой земле, у подножия старого дуба, сидел пожилой мужчина. Его дыхание было тяжелым, руки дрожали от холода, глаза — полны отчаяния. Собственные дети привезли его сюда и бросили, как ненужный хлам. Дети давно ждали его смерти. Наследство — большой дом, земля, деньги — должны были достаться им. Но старик все не умирал. Тогда дети решили ускорить конец: оставили его в глухом лесу без еды, без воды, надеясь, что дикие звери быстро сделают свое дело, а полиция сочтет все за несчастный случай. Бедный старик сидел, привалившись к дереву, и боялся от каждого звука. Вдалеке выл ветер, но сквозь него доносился и другой звук — вой волков. Он понимал, что конец близок. — Господи… неужели так… — прошептал он, складывая руки в молитве. В этот момент хрустнула ветка. Потом еще одна. Шорохи приближались. Старик пытался подняться, но тело не слушалось. Его глаза метались в темноте, пока прямо из-под кустов не показался волк. Зверь медленно вышел на тропинку. Его шерсть поблескивала в свете луны, глаза сверкали. Волк оскалил зубы и стал подходить ближе. «Вот и всё», — подумал старик. Он закрыл глаза и начал молиться вслух, ожидая страшной боли от острых клыков. Но внезапно произошло то, чего он никогда бы не ожидал.

АРАБСКАЯ САМСА С ИНТЕРЕСНОЙ ЛЕПКОЙ ✅Ингредиенты: • Мука - 400 гр. • Молоко - 250 мл. • Сахар - 1 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Разрыхлитель - 1 щепотка • Растительное масло - 3 ст.л. • Жареный говяжий фарш - 400 гр. • Картофельное пюре - 300 гр. • Сыр - 150 гр. • Яйцо - 1 шт. (для смазывания) • Мука и крахмал - для раскатывания. Выпекаем при 200 гр. 15 мин. Приятного аппетита! ❤

🥘 Горячие пирожки. ✅ Ингредиенты: Пучок зелёного лука 3 яйца отварных 🥚 Соль/перец ✅ Для теста: 0.5 л кефира 1 яйцо 🥚 0.5 ч.л соды 250 гр муки Щепотка соли Приятного аппетита!

Сестра на свадьбе посадила меня в самый дальний угол, но вдруг незнакомец наклонился ко мне и тихо сказал: „Притворись, что мы пара — и твоя сестра об этом сильно пожалеет“... Меня, 32-летннюю, самостоятельную женщину с собственной квартирой, стабильной карьерой, посадили за самый ненужный стол — двенадцатый, возле кухонных дверей. Оттуда постоянно вырывались официанты с подносами, задевая спинку моего стула, а резкий запах жареного мяса мешал дышать. За столом сидели лишь несколько младших родственниц лет двадцати пяти и разговорчивая тётушка, которая с важным видом повторяла, что «женщинам нельзя слишком долго тянуть с детьми». Моя сестра Мира весь вечер старалась выставить меня неудачницей. То подведёт к богатым гостям жениха и нарочито громко заявит, что я «слишком избирательная», то изображает грусть, что «такая прекрасная девушка до сих пор одна». Люди ей поддакивали, советовали мне «быть проще», а кое-кто даже сказал, что мне стоит «чаще приходить в храм». Когда же пришло время бросать букет, сестра театрально бросила букет в другую сторону, будто случайно, а затем на весь зал объявила: — Похоже, моей сестре придётся ещё потерпеть. Я уже смотрела на часы, мысленно планируя, как сбегу через кухню, когда за спиной услышала спокойный мужской голос, низкий и уверенный: — Подыграй мне. Сделай вид, что ты пришла со мной. Обещаю, твоя сестра быстро пожалеет о каждом слове. Я обернулась — и увидела мужчину, от которого буквально перехватило дыхание. Высокий, ухоженный, в идеальном костюме, с глубокими карими глазами и лёгкой сединой на висках. — Леон, — представился он с лёгкой улыбкой. — Двоюродный брат жениха. Не спрашивая разрешения, но делая это максимально уважительно, он придвинул стул и положил руку на спинку моего кресла. Зал отреагировал мгновенно — шёпот пополз от стола к столу. Сестра, стоявшая у бара с бокалом шампанского, резко замерла. Её идеальная улыбка потрескалась, а взгляд стал странным. И только потом я узнала, кто этот незнакомый мужчина и почему все гости были в полном шоке...

Самый вкусный и рассыпчатый плов Ингредиенты: • мясо – 600-700 г • рис длиннозёрный пропаренный – 300 г • вода горячая – 450 мл • лук – 1 шт • морковь – 2 шт • растительное масло – для жарки • приправа для плова – 2 ч.л • соль – 1 ч.л • шафран – 1 щепотка • куркума – 0,5 ч.л

Стейки из цветной капусты🥰 Ингредиенты: - цветная капуста - куриная грудка - помидоры - твердый сыр - соль, специи - по вкусу Соус: - томатная паста - 1 ст.л - сметана - 1 ст.л - оливковое масло - 1 ч.л Выпекаем при 180° 20 минут, посыпаем сыром и еще запекаем 15 минут

🥘 Шашлык из молодой картошки с беконом. 🥘 Ингредиенты: Молодой картофель 🥔 Бекон 🥓 Сливочное масло 🧈 Чеснок 🧄 Соль Чёрный перец Зелень Приятного аппетита!

Песочные полоски с джемом😍 ✅Для теста Сливочное масло - 180 г Сахарный песок - 130 г Яйцо - 1 шт. Мука - 320 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка Ванилин ✅Для начинки: 200-400 г джема (какой нравится) Приятного аппетита!❤

🥘 Куриные конвертики. ✅ Ингредиенты: (на 4 шт.): Куриный фарш примерно 500 г Помидоры 🍅 2 шт. Творожный сыр 180 г Сыр твёрдый 🧀 4 слайса Лук красный 🧅 0,5 шт. Руккола и шпинат пучок Яйцо 🥚 1 шт. Панировочные сухари по вкусу Приятного аппетита!

Муж подаёт на развод, но 7-летняя дочь спрашивает судью: «Можно я покажу то, чего мама не знает?» Судья кивнул. От этого видео зал онемел... Тарас даже не попытался ничего объяснить, когда Оксана нашла на полу разбросанные бумаги из юридической конторы. Он стоял в прихожей, спокойно снимал пальто и смотрел на неё так, будто всё уже давно решено. Развод. Дом. Счета. И самое страшное — Марта. Оксана дрожащими пальцами перечитывала строки, где её называли нестабильной, слабой, неспособной быть матерью. Тарас говорил тихо, почти буднично, но каждое слово било сильнее крика. Он уверял, что у него есть доказательства, адвокат, эксперт и даже то, что в суде против неё может заговорить собственная дочь. После этого дом превратился в ловушку. Тарас приносил Марте подарки, шептал ей что-то за закрытыми дверями, выставлял Оксану уставшей, больной, неумелой. Он улыбался дочери, а жене бросал такие взгляды, от которых у неё холодели руки. Однажды ночью Оксана зашла поправить Марте одеяло и заметила странную вещь. Новый дорогой планшет лежал на столе нетронутым. А старый, треснувший, почти забытый, девочка прятала под подушкой и сжимала даже во сне. Оксана решила, что это просто детская привязанность, и не стала будить дочь. В суде всё шло именно так, как хотел Тарас. Его адвокат показывал фотографии, выписки, заключение психолога. На Оксану давили вопросами, довели до слёз, заставили выглядеть именно так, как её описали в документах. Судья уже поднял молоток, готовясь объявить решение, после которого Марта могла бы остаться с отцом. И вдруг у двери прозвучал тонкий голос: — Господин судья, можно я покажу кое-что? Мама об этом не знает. Марта стояла в школьной форме, бледная, но решительная. В руках она держала тот самый старый планшет. Тарас резко вскочил, начал требовать вывести ребёнка из зала, но судья остановил его одним жестом. Секретарь подключил устройство к монитору. Марта указала на файл, экран мигнул, запись началась — и от этого видео зал онемел...

Горячие пирожки на скорую руку Для начинки: Пучок зеле‌ного лука Яйца отварные - 3 шт. Соль, перец Для теста: Кефир - 0.5 л. Яйцо - 1 шт. Сода - 0.5 ч. л. Мука - 250 гр. Щепотка соли

Мажор ради шутки продал своё убыточное кафе за 5000 рублей. Сдерживая смех, он подписал документы, не глядя, и вскоре забыл об этом. Кафе купила тихая девушка из детского дома — все над ней смеялись. Прошёл месяц. Его друзья в соцсетях опубликовали пост: «Детдомовская купила хлам за копейки». Однажды мажор решил проехать по той улице и посмотрел в окно машины. Когда он увидел, что стало с его бывшим кафе… у него глаза на лоб полезли… Назар подписал договор почти не глядя — одной рукой, лениво, будто избавлялся не от кафе, а от старой квитанции, случайно завалявшейся в кармане. Юрист ещё пытался предупредить: после подписи помещение, оборудование, мебель и всё, что осталось внутри, перейдёт новому владельцу. Но Назар лишь усмехнулся. Кафе давно висело мёртвым грузом на балансе, каждый месяц вытягивало деньги, стояло в глухом старом районе за гаражами и трансформаторной будкой. Туда почти не заходили даже случайные прохожие. Когда он узнал, что покупательница принесла деньги наличными, в конверте, и что это была молодая девушка, Назар не выдержал и рассмеялся. Ему казалось, что он провернул удачную шутку: сбросил никому не нужную развалюху и ещё получил за неё хоть что-то. Вечером друзья уже крутили фотографию договора за ресторанным столом. Бокалы звенели, кто-то придумывал язвительную подпись, кто-то смеялся над «предпринимательницей», которая решилась взять место, где, по их мнению, не могло выжить ничего. Пост появился в сети ночью. Утром под ним были насмешки, лайки и язвительные комментарии. Назар быстро забыл об этой истории. У него были встречи, рестораны, поездки, разговоры с отцом, новые планы. Кафе застряло где-то на краю памяти — как смешной эпизод, который когда-нибудь перескажут за бокалом вина. А в это время тихая девушка с натёртой пяткой, пустым кошельком и ключом в руке впервые открывала скрипучую дверь. Внутри пахло сыростью и старым жиром. Стулья шатались, стены облезли, кухня выглядела так, будто её бросили на полпути. Но она достала блокнот и начала писать список того, что можно сделать своими руками. Прошёл почти месяц. В четверг водитель вёз Назара через старый район из-за перекрытого центра. Машина замедлилась возле знакомого здания, и он машинально повернул голову к окну. Там, где раньше были мутные двери и кривой вывеска, теперь что-то изменилось. Назар выпрямился, попросил притормозить, пригляделся внимательнее — и у него глаза на лоб полезли…

Превосходная грузинская ачма Ингредиенты: Яйца - 3 шт Соль - 1/2 ч. л Вода - 50 мл Растительное масло - 25 мл Мука - 480 гр Сливочное масло - 150 гр Сулугуни - 300 гр Твердый сыр - 200 гр Желток для смазывания

Куриные крылья в сливочном маринаде Ингредиенты: Крылья - 800 гр Греческий йогурт - 2 ст.л Томатная паста - 2 ст.л Молоко - 1 стакан Растительное масло - 1/2 стакана Сладкая паприка - 1 ст.л Чеснок натертый - 3 зубчика Черный молотый перец - 1 ч.л Соль - 2 ч.л с горкой Базилик - 2 ч.л Мед - 1 ч.л

Вытащила зверя из ледяного плена. Думала, на этом всё. Но через месяц он пришёл, когда счёт шёл на секунды... Зима выдалась лютой, такой, что даже вековые лиственницы трещали по ночам, будто кто-то невидимый ломал великанские кости. Затерянный в предгорьях Ветреного Камня поселок Заозёрный давно засыпало под самую крышу, и лишь одинокий дымок над избушкой Таисии Матвеевны напоминал — здесь ещё теплится жизнь. Таисия замерла на пороге, вдыхая колючий воздух. Тишина стояла такая, что звон в ушах казался гулом водопада. И в этой звенящей пустоте вдруг родился звук — низкий, вибрирующий, идущий будто из самого чрева земли. Это не зверь кричал. Это сама смерть пела свою голодную колыбельную, и ветер разносил её по ущелью. Мороз продрал по коже, но не от холода — от осознания. Так стонет лишь тот, кто уже простился с надеждой. Старуха прищурилась, поправила пуховый платок. Семьдесят два года прожито в этих краях. Двадцать из них — в одиночестве, с тех пор как метель забрала её Егора, главного лесничего округа. Он ушёл спасать застрявших в буране геологов, а нашёл вечный покой под белой толщей. С тех пор лес стал ей и храмом, и исповедальней, и домом. Она знала голос каждой птицы и шёпот каждой тропы. Но этот звук был ей незнаком. Это была музыка запредельного отчаяния. Долго не раздумывая, Таисия Матвеевна сунула за пазуху краюху хлеба, взяла фонарь «летучая мышь» и, опираясь на суковатую палку, шагнула в ревущую белую мглу. Тропа петляла меж засыпанных оврагов. Сугробы доходили до пояса, каждый шаг давался с хрипом и молитвой. Но внутренний компас, отточенный годами, вёл её безошибочно — туда, где Чертов Коготь, скальный разлом, чернел незамерзающей бездной. Спустя час, мокрая от пота и снега, она добралась до провала. Глубина скрадывала детали, но фонарь выхватил со дна два угля — горящих, полных лютой, всепоглощающей ярости. Зверь лежал внизу, в ледяной колыбели, присыпанный снежной крошкой. Огромный, дымчато-серебристый, словно призрак горных вершин. Кисточки на острых ушах нервно дрожали, а мощные лапы, способные одним ударом сломать хребет изюбрю, беспомощно скребли скользкий, обледенелый базальт. — Господи Иисусе… — выдохнула Таисия, и облачко пара смешалось с дыханием хищника. — Хозяин гор…

Пышные оладушки Ингредиенты: Яйца — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Соль — щепотка Кефир (холодный) — 400 мл Сода — 1 ч. л. (без горки) Мука — около 300 г Масло растительное — для жарки Сгущёнка, джем или варенье — для подачи

Картофельный салат с сельдью Ингредиенты: Картофель - 4 шт Сельдь - 1 шт Красный лук - 0,5 шт Яйца - 3 шт Маринованные огурцы - 3 шт Петрушка - 10 гр Для заправки:⠀ Майонез/сметана⠀ Горчица Сок лимона⠀ Каперсы (по желанию) Соль/перец

Быстрый суп из сайры Ингредиенты: Сайра - 1 банка Картофелина - 3 шт Морковь - 1 шт Луковица - 1 шт Соль Укроп Лавровый лист ⠀