Пита, как воздушный шар, и куриный донер
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅1 стакан тёплого молока
🍅Полстакана тёплой воды
🍅Полстакана йогурта
🍅1 пакетик сухих дрожжей
🍅2 столовые ложки растительного масла
🍅1 столовая ложка сахара
🍅1,5 чайные ложки соли
🍅5 стаканов муки (добавлять постепенно)
Для куриного донера:
🍅1 куриная грудка (можно добавить куриные бёдра)
🍅5 столовых ложек растительного масла
🍅1 чайная ложка молотой красной паприки
🍅1 чайная ложка орегано
🍅1 чайная ложка чёрного перца
🍅1 чайная ложка хлопьев красного перца
🍅1 чайная ложка соли
🍅3 столовые ложки соевого соуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В миске смешайте тёплое молоко, сухие дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут для активации дрожжей.
Добавьте масло, йогурт, постепенно подсыпая муку и соль, замесите мягкое тесто.
Накройте плёнкой и оставьте на 30 минут.
Разделите тесто на 15 равных частей и раскатайте в лепёшки размером с десертную тарелку, не слишком толстые.
Выложите на противень с пергаментом, накройте тканью и оставьте на 10 минут.
Выпекайте в разогретой до 230 °C духовке около 10 минут, пока лепёшки не поднимутся.
Для донера нарежьте курицу длинными полосками, поместите в глубокую миску. Добавьте масло, специи, соевый соус, хорошо перемешайте и оставьте промариноваться.
Обжарьте на сковороде до готовности.
Подавайте, положив курицу в питу вместе с помидорами, луком и петрушкой.
Приятного аппетита!❤️
