Вкусная жизнь / Рецепты

Карыштырма #турецкаякухня ИНГРЕДИЕНТЫ: Для основы: 🍅3 стакана молока 🍅1 яйцо 🍅2 столовые ложки муки 🍅Соль по вкусу Для подачи: 🍅Сливочное масло 🍅Красный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте молоко, яйцо и муку венчиком. Варите на плите до закипания. Снимите с огня и переложите на тарелку. Для подачи растопите сливочное масло и добавьте красный перец. Полейте соусом сверху так, чтобы равномерно покрыть всю поверхность. Подавайте с хлебом. Приятного аппетита!❤️

Универсальная овощная приправа👌 🟢Ингредиенты: морковь - 500 г лук - 500 г болгарский перец - 500 г зелень(петрушка,укроп,зелёный лук) - 300 г соль - 2 ст.л Приятного аппетита!👨‍🍳

Торт “Баунти” 🤍 Песочные коржи, нежный крем с белым шоколадом и кокосовая прослойка. D=18 см, вес – 1,5 кг. Коржи: Сливочное масло - 75 г Сахар - 75 г Глюкозный сироп - 75 г Сода - 45 г Яйца - 110 г (2 шт С1) Мука - 210 г Алкализованное какао - 40 г Сливочное масло, сахар, глюкозный сироп с содой довести до появления пены. Слегка охладить, объединить с яйцами. Ввести сухие ингредиенты и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на два часа. Раскатать коржи толщиной 2 мм, вырезать кольцом диаметром 18 сантиметров и выпекать при температуре 200°C 5 минут. Кокосовая прослойка: Сгущенное молоко - 350 г Кокосовая стружка - 50 г Все перемешать. Крем: Белый шоколад - 120 г Сливки (1) 33% - 100 г Маскарпоне - 250 г Сливки (2) 33% - 150 г Сливки (1) нагреть до кипения, вылить на шоколад, дать постоять две минуты и перемешать до однородной массы. Маскарпоне взбить со сливками (2) до появления четкого рисунка. Объединить с шоколадной основой. Сборка: Собрать торт в кольце, чередуя слои крема и кокоса со сгущенкой. Последний слой загрунтовать и убрать торт в холодильник на 12 часов. Глазурь: Молочный или темный шоколад - 120 г Растительное масло - 35 г Кокосовая стружка (медиум) - 20 г Растопить шоколад и перемешать с растительным маслом. Объединить с кокосовой стружкой. Слегка подравнять поверхность и полить шоколадной глазурью с кокосом.

САМСА С КРАСИВОЙ ЛЕПКОЙ 😍🥟 Ингредиенты ⤵️ ▶️ Говяжий фарш ▶️ Картофель ▶️ Лук ▶️ Паприка ▶️ Чёрный перец ▶️ Соль ▶️ Тесто для самсы Приготовление 👩‍🍳 ✅ Картофель и лук нарезаем мелким кубиком. ✅ Смешиваем с говяжьим фаршем. ✅ Добавляем соль, паприку и чёрный перец по вкусу. ✅ Формируем самсу так как показано на видео ✅ Отправляем в разогретую духовку. 🔥 Выпекаем 30 минут при 220°C до румяной золотистой корочки. Получается очень сочная, ароматная и невероятно вкусная самса! 😍🥟✨ Сохраняйте рецепт ❤️

Крошка-картошка🤌🤤 ⠀ ингредиенты: картофель крупный: 2 шт (либо можно взять средний, срезать бока и соединить 2 шт - получится одна большая🤗) растительное масло: 1-2 ст.л соль по вкусу ⠀ для начинки: ветчина: 120 гр. сыр: 150 гр. корнишоны: 40 гр. сливочное масло: кусочек майонез: 1,5 ст.л ⠀ приготовление: Картошку промываем, протыкаем вилкой, поливаем маслом, солим и хорошо растираем. Заворачиваем в фольгу и отправляем в аэрогриль при 160 гр. на 40 минут режим «овощи»; далее увеличиваем t до 180 гр. и готовим ещё 20 минут. •время рассчитано для крупного картофеля, ориентируйтесь по размеру и контролируйте готовность. ⠀ Готовим начинку: ветчину и корнишоны нарезаем, одну половину сыра натираем на крупной терке, другую - на мелкой. Ветчину, корнишоны, сыр (крупный) соединяем, добавляем майонез и перемешиваем. Сливочное масло размягчаем с сыром (мелкий) и солью. ⠀ Готовую картошку разрезаем посередине (но не до конца) разминаем вилкой, добавляем масло с сыром и боковой частью вилки взбиваем картошку. Выкладываем начинку и снова отправляем в аэрогриль при 180 гр. на 10 минут режим «пицца». По желанию сверху добавляем маринованные грибы

Хрустящие огурчики в томатном маринаде ❗️На 1,5 л. воды❗️ ▶️3,5 кг. огурцов ▶️100 гр. сахара ▶️2 ст. л. соли ▶️100 мл. уксуса - 9% ▶️8 ст. л. кетчупа Чили или любого ( у меня Махеев лечо ) с ним очень вкусно ▶️1 головка чеснока ▶️перец черный горошек ✅Приготовление:✅ 1️⃣Заливаем огурцы холодной водой, обрезаем кончики. 2️⃣Наливаем в кастрюлю 1,5 л. воды, добавляем 8 ст. л. кетчупа Чили, 100 гр. сахара, 2 ст. л. соли, всё перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения. 3️⃣ Добавляем в банку горошины чёрного перца, 1 лавровый лист, укроп и хрен листья 4️⃣Складываем огурцы в банку. 5️⃣Как рассол закипит заливаем банки с огурцами. 6️⃣Сливаем рассол из банок в кастрюлю, добавляем 100 мл. уксуса, ставим на огонь, кипятим. 7️⃣После того как рассол закипел заливаем банки. ❗️Стерилизация:❗️ 8️⃣Берём большую кастрюлю, вниз простилаем полотенце, складываем банки, заливаем по плечики . С момента закипания стерилизуем 5 минут 9️⃣Вытаскиваем и закручиваем банки. 🔟Закутываем банки в теплое одеяло до полного остывания.

Новый выгодный тариф «Первый мобильный» от Ростелекома В него включено только самое нужное: 100 ГБ, 1000 минут и 1000 SMS всего за 300 рублей в месяц. Стоимость фиксируется до конца 2027 года, а номер останется с вами навсегда. Подключайтесь онлайн с бесплатной доставкой SIM-карты. Подать заявку #реклама rt.ru О рекламодателе

ШАУРДОГИ🌭 Ну как это вкусно💔 •Сосиски для гриля (готовим 6 мин при 180’) •Лаваш •Соусы - у меня майонез и кетчуп (еще можно использовать сырный) •Корейская морковка Выкладываем все на лаваш, подгибаем края, и плотно заворачиваем. Отправляем в гриль на 4-5 минут при 200’

Суворов через Альпы 🤍 Идеальный летний торт! Бисквит с апельсиновой пропиткой, ванильный пломбир и итальянская меренга. Бисквит: Яйца - 100 г (2 шт С1) Сахар - 80 г Растительное масло - 30 г Мука - 100 г Соль - 0,5 г Ванилин - 0,3 г Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу. Добавить растительное масло, сухие ингредиенты и быстро, но аккуратно замесить тесто. Переложить в форму диаметром 18 см и выпекать при температуре 180°С 15 минут. Итальянская меренга: Сахар - 160 г Вода - 50 г Белок - 80 г Лимонная кислота - 0,2 г Воду с сахаром довести до 120°С. Белок комнатной температуры взбить в пышную пену, влить кипящий сироп, добавить лимонную кислоту и взбивать до плотной массы – на это уйдет примерно 5 минут. Пропитка: Сок апельсина - 60 г Сахар - 30 г Все перемешать до растворения сахара. Сборка: Филе апельсина - 60 г Пломбир - 500 г Грецкий орех - 50 г Охлажденный бисквит пропитать, добавить нарезанный апельсин, мороженое и обжаренный грецкий орех. Всё закрыть меренгой, придать текстуру ложкой и запечь при температуре 250°С 1 минуту. Декорировать грецким орехом и сразу подавать к столу.

Курочка в беконе - очень вкусно, обязательно приготовьте! Что надо: 1. куриная грудка 2. бекон сырокопченый 3. специи (чёрный перец, паприка, сухой чеснок, приправа для курицы) 4. оливковое масло 5. соевый соус Филе нарежьте полосками, как в видео. Добавьте специи, оливковое масло и соевый соус, перемешайте и оставьте мариноваться 15-20 мин. Оберните филе беконом и жарьте на углях до готовности!

😩 Снова щетина уже на следующий день? Бритва раздражает кожу, воск в салоне бьёт по кошельку, а эпилятор — это просто боль и слёзы… Знакомо? Тогда лови решение 👇 🌸 Профессиональный набор для депиляции 3 в 1 — салонный результат прямо у тебя дома! В комплекте всё, что нужно: ✔️ Воскоплав картриджный ✔️ 8 сахарных восков с ароматами (роза, мёд, лаванда, клубника и др.) ✔️ 100 прочных полосок 💚 Бережно удаляет волоски с корнем — без раздражений 💚 Гладкость до 4 недель — забудь про ежедневное бритьё 💚 Экономия до 30 000 ₽ в год на салоне 💚 Хватит на целый год использования! ⏳ Пока ты думаешь — другие уже наслаждаются гладкой кожей 😉 👉 ЗАКАЗАТЬ НА ВБ https://www.wildberries.ru/catalog/1181511342/detail.aspx?size=1740614127

Мягкое печенье с фисташковой начинкой🌿 На 8 штук. Для теста: Масло сливочное — 125 гр Белый сахар — 30 гр Тростниковый сахар — 150 гр Яйцо — 40 гр Желток — 15 гр Мука — 230 гр Крахмал — 10 гр Сода — 3 гр Соль — 3 гр Шоколадные капли — 70гр (опционально) Холодное масло, нарезанное на кубики соединить с сахарами, перемешать до однородности (можно использовать насадку весло). Добавить яйцепродукты, затем — сухие. Дождаться, когда тесто соберется в комок. Разделить на порции 90-100гр. В каждую порцию выложить начинку, сформовать шарик, заморозить на минимум 3-4 часа. Выпекать замороженные при 180° около 20 минут. Через 15 минут можно открыть духовку и при необходимости выровнять печенье с помощью маленького кольца для тортов (круговыми движениями). Для начинки: Шоколад белый — 146гр Паста фисташковая изумрудная 100% — 146гр Сливки 33% — 30гр Шоколад соединить с пастой и сливками, растопить на водяной бане, перемешать. Распределить по формам 20мл, заморозить. Склеить половинки между собой и вложить в тесто. 🌿Совет: если будете дегустировать печенье не сразу после выпечки, погрейте его 5 секунд в микроволновке или 30 секунд в пароконвектомате😊

Окрошка🍲 Идеальное блюдо для жаркого лета! Ингредиенты: 🔸 Картошка 🔸 Редис 🔸 Огурец 🔸 Колбаса вареная 🔸 Яйца 🔸 Лук зеленый 🔸 Укроп 🔸 Соль Нарезаю все ингредиенты мелким кубиком. В кастрюле зеленый лук перетираю с солью. Перемешать и готово! Перед подачей заправить! Я люблю окрошку — с комбучей и сметаной! Именно комбуча напоминает мамин домашний светлый квас🤍

ЦЕЛАЯ ГОРА СЫРНЫХ ПАЛОЧЕК ЗА 10 МИНУТ 250 мл кефира 1 неполная чл соли 2 чл сахара, 2 яйца 100 гр сыра 10 гр петрушки 450 гр муки 10 гр разрыхлителя

Шоколадное мороженое 🤎 Простое в приготовлении и очень вкусное! Рецепт рассчитан на 10 шт по 90 г. Ганаш: Темный шоколад — 100 г Сливки 33% — 100 г Сливочное масло — 20 г Шоколад залить горячими сливками. Дать постоять пару минут и пробить блендером до состояния эмульсии. Добавить пластичное сливочное масло и вновь пробить блендером. Мороженое: Сгущенка — 250 г Тёмный шоколад — 120 г Сливки 33% — 450 г Теплую сгущенку перемешать с темным шоколадом. Его температура должна быть 40-45°С. Холодные сливки взбить на средних оборотах до мягких пик. Объединить с шоколадной основой. Заполнить стаканчики, отсадить ганаш, украсить посыпкой и убрать в морозилку на 4 часа.

Котлеты с начинкой из кабачков и сыра🥰 Кабачок натереть на мелкой терке и обязательно отжать излишки жидкости, после сформировать небольшие шарики🥒 Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 г Лук - 1 шт Панировочные сухари - 30 г Чеснок - 1 зубчик Соль, черный перец Начинка: Кабачок/цукини - 200 г Сыр - 50 г Зелень по желанию Соль, черный перец

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ «МАЛИНА-ФИСТАШКА» Нежный меренговый рулет с яркой малиновой кислинкой и мягким сливочно-фисташковым вкусом. Для меренги: белки комнатной температуры-190 г (примерно от 5 яиц) сахар-250 г щепотка соли щепотка лимонной кислоты кукурузный крахмал-25 г Для малинового конфитюра: ягоды малины-100 г сахар-20 г кукурузный крахмал-1 ч.л.+ ч.л. воды Для крема: маскарпоне-280 г сливки 33%-150 г фисташковая паста-1,5 ст.лож. сахарная пудра-50 г В белки добавить соль, лимонную кислоту и на средних оборотах миксера взбить до легкой пивной пены. Затем скорость миксера увеличить и дождиком постепенно добавлять сахар. После каждой порции сахара взбивать 40 секунд. Как только весь сахар добавили, взбивать меренгу минут 15. Переложить на противень, покрытый силиконизированной бумагой, присыпать измельченными фисташками. Сушить при температуре 140° 30 мин. Готовую меренгу переложить на чистый лист пергамента и снять бумагу. Остудить. Соединить все ингредиенты для конфитюра, довести до кипения и проварить 1 минуту. Остудить. Для крема соединить маскарпоне, сахарную пудру, фисташковую пасту, взбить. Добавить сливки и ещё раз взбить. Покрыть меренгу кремом, нанести конфитюр и скрутить в рулет.

Закусочный рулет со снежным крабом🤤 Ингредиенты: Крабовые палочки «снежный краб» Сыр твердый Творожный сыр Икра мойвы Огурец Крабовые палочки разделить на волокна, выложить на пергамент, сверху присыпать сыром и отправить в духовку при 180’ на 15-20 минут. Дать основе остыть минут 10. На основу выложить начинку, сначала творожный сыр, затем икру мойвы и огурец. Свернуть в рулет. Приятного аппетита!😋

Наливка «Черная смородина»😋 Состав: Смородина: 720 г. Сахар: 300 г. Водичка 40 градусов: 1 литр Приготовление: 1. Смородину размораживаем и отправляем в банку, сюда же сахар и хорошо все толчим, до его растворения. 2. Вливаем 40 градусную водичку, перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на 2 недели в темном месте. 3. Затем процеживаем через плотную марлю или тонкую ткань (как у меня), а из смородины выжимаем все соки, можно сделать в 3 этапа. Лучше дать постоять в холодильнике, в бутылке, еще 1 неделю, но можно наслаждаться сразу😉

Десерта вкуснее - я не ела 😋😋 Ванильная Панна-Котта с клубничным желе. На приготовление этого десерта у меня ушло минут 10 (не считая время на стабилизацию в морозилке). Рецепт: Сливки 33% - 250 мл Молоко - 125 мл Сахар - 40 гр Желатин - 8 гр Вода для желатина - 50 мл Ванилин - 1 гр Начинка: у меня клубничное желе с кусочками свежей клубники, но можно использовать любую начинку, даже просто добавить фруктов и ягод, без желе. Это тоже будет вкусно 😋 Приготовление: Желатин развести водой, дать набухнуть. Сливки, молоко, сахар и ванилин соединить в сотейнике, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Немного остудить и ввести набухший желатин. Перемешать до полного растворения желатина. Разлить по силиконовым формочкам и убрать в морозилку на 2-3 часа, до полного застывания. Готовое клубничное желе развести согласно инструкции на упаковке. Застывшую панна-котту извлекаем из формочек, добавляем свежую нарезанную клубнику и заливаем желе. Убираем в холодильник ещё минут на 30. Украшаем по желанию и все готово.

Квашеные помидоры как из бочки, тот самый вкус, который невозможно забыть Есть рецепты, которые сразу возвращают в детство. Открыл банку — и будто снова оказался в деревенском погребе, где на полках стоят ароматные помидоры с чесноком, укропом, листьями хрена, смородины и вишни. Такие помидоры получаются насыщенными, пряными, с приятной кислинкой и тем самым настоящим вкусом, который не сравнить с магазинным. Они идеально подходят к мясу, картошке, жареным блюдам или просто к ломтю свежего хлеба. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Листья хрена, смородины, вишни Зонтики укропа Чеснок — 2 головки Черный перец — 1 ч. л. Душистый перец — 5 шт. Семена горчицы — 1 ст. л. Сухая горчица — 5 ст. л. Для рассола на 2 литра воды: Холодная сырая вода — 2 л Крупная соль — 4 ст. л. Сахар — 2 ст. л.

Фруктовая нарезка🤍

Салат с хрустящими яйцами 🍳 Ингредиенты: 🥬3 яйца (отварных) 🥬50 гр сыра 🥬листья салата 🥬красный лук 🥬огурец (для заправки): 🍶3 ст.л греческого йогурта 🍶1 ст.л соевого соуса 🍶1 ч.л горчицы 🍶молотый томат или сладкий перец 1. Сыр выкладываем на сковороду, а сверху кладём отварные яйца разрезанные на напополам. Обжариваем до хрустящие сырной корочки; 2. Выкладываем на тарелку листья салата, тонко нарезанный лучок, огурчики, хрустящие яйца и сверху поливаем заправкой. Можно ещё добавить кунжут либо пармезан

Кукси -мури. КОРЕЙСКАЯ ВКУСОВАЯ БОМБА! Кукси - это очень вкусный холодный корейский суп- конструктор. Самое главное в холодном кукси это кукси-мури( заправленная Вода) ❗️кукси - мури. ▪️Вода 3 л ▪️Соль 1,5 стл ▪️Сахар 7 стл ▪️Соевый соус 3 стл ▪️Уксус 70% 1 стл ▪️Огурец 1 шт ▪️Помидор ▪️укроп ▪️чеснок 3 зуб

Жареная картошка 🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Молодая картошка ✔️ Масло растительное + топлёное ✔️ Чеснок ✔️ Соль ✔️ Укроп СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Картошку тушим до полуготовности , добавляем масло растительное, солим и обжариваем , по желанию добавляем топлёное масло , чеснок и укроп , подаём с белым соусом ❤️

🤍 Мититеи по-молдавски 🇲🇩 Настоящий вкус молдавской кухни и рецепт, который в молдавских семьях передаётся из поколения в поколение. ❤️ 🤍 Ингредиенты: • говядина — 1 кг• сало — 200 гр• чеснок — 8–10 зубчиков• соль — 20 гр 1 ст. л. без горки)• чёрный молотый перец — 1 ч. л.• молотый кориандр — 1 ч. л.• мускатный орех — ¼ ч. л.• чабрец (тимьян)— ½ ч. л.• сода пищевая — 1 ч. л. без горки• картофельный крахмал — 1 ст. л.• холодный мясной бульон — 200-220 мл 🤍 Приготовление: Говядину и сало нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку два раза. Добавляем соль, специи, чеснок, соду, крахмал и постепенно вливаем холодный мясной бульон.Я заранее отварила мясной бульон, но подойдёт любой. Очень хорошо вымешиваем фарш до появления характерных мясных нитей,почти до “эмульсии” Я делаю это при помощи миксера, но можно вымешивать и руками. Накрываем фарш и оставляем мариноваться минимум на 4 часа, а ещё лучше на ночь. Дальше формируем мититеи. Я слегка смазываю руки растительным маслом и делаю небольшие колбаски руками мне так удобнее. Вы можете формировать их любым способом, как вам нравится. Мититеи можно приготовить сразу или заморозить впрок. Готовим на мангале, гриле, сковороде или в духовке до красивой румяной румяной корочки.Жарят на сильном огне, чтобы сверху быстро схватилась корочка, а внутри остались сочные. ❤️ Получаются невероятно сочные, ароматные и очень вкусные. Приятного аппетита!#молдавскаякухня

Сохраните этот рецепт и поделитесь им, пусть другие тоже пригласят это апельсиновое удовольствие 👌 Рецепт:Зефир апельсиновый🍊 Ингредиенты: 2 белка от средних яиц 220 г сахара 8–9 г агара (не менее 900 Bloom) 100 мл апельсинового сока Цедра ½ апельсина 1 пакетик ванильного сахара Щепотка соли Сахарная пудра для обсыпки Приготовление: В сотейнике соедините апельсиновый сок, сахар, ванильный сахар,агар и цедру половины апельсина. Тщательно перемешайте и поставьте на средний огонь. Как только сироп закипит, начните взбивать белки со щепоткой соли до пышной пены. После закипания варите сироп 5–6 минут, периодически помешивая. Готовый кипящий сироп тонкой струйкой влейте во взбивающиеся белки, не прекращая работу миксера Продолжайте взбивать массу до плотной, пышной и устойчивой консистенции. Переложите зефирную массу в кондитерский мешок и отсадите зефир на пергамент Оставьте подсыхать при комнатной температуре на 5–6 часов. Соедините половинки зефирок, обваляйте их в сахарной пудре и наслаждайтесь ароматным домашним зефиром с яркими нотками апельсина👌

Тёплый салат с хрустящей запечённой фетой 🔥 Пожалуй, это теперь один из любимых моих салатов! Ингредиенты: 🍶 200 гр фетаксы без рассола 🍶 1 яйцо 🍶 мука 🍶 панировочные или кукурузные сухари 🍶 листья салата 🍶 красный лук 🍶 помидор (для заправки:) 🥗 сок лимона + оливковое масло + горчица + мёд (или можно добавить любимый кисло-сладкий соус) 1.Сыр нарезаем кубиками и обваливаем сначала в муке, затем яйце и в конце в панировке. Отправляем запекаться в духовку или аэрогриль буквально на несколько минут при 190 гр. до хрустящей корочки; 2. В тарелку рвём листья салата, добавляем помидор, лук и выкладываем запечённую фетаксу. Сверху добавляем заправку или любой из кисло-сладкий соус и кунжут. Это очень вкусно!

КРАБОВЫЕ ЧИПСЫ🔥 Ингредиенты: - Крабовые палочки - Рисовая бумага - Зелёный лук, кунжут Крабовые палочки разрезаем на кусочки 4-5 см и слегка раздавливаем. На доску выкладываем лист рисовой бумаги, крабовые палочки, сверху посыпаем зелёным луком и кунжутом. Второй лист рисовой бумаги смачиваем в воде около 5 секунд и выкладываем сверху. Хорошо залепляем края и пространство между крабовыми палочками. Разрезаем и обжариваем в разогретом масле ~30 секунд с каждой стороны. Выкладываем на салфетку пропитать лишнее масло и подаём. Хорошо подходит кунжутный или сладкий чили соус. Приятного аппетита!

Картофельные пончики… Картофель-500 гр. Крахмал-5 ст.л. Пармезан-30 гр. Соль. Растительное масло. Зелёный лук. ———————————— Соус: Йогурт-100 гр. Майонез-100 гр. Чеснок-1 зубок. Соль,чёрный перец.

Кабачковые тако🌮 А вы готовили? Начинка любая: с ветчиной из индейки, с красной рыбкой, с куриным филе - все будет отменно в этой лепешке! Ингредиенты: Кабачок небольшого размера - 1 шт (до отжатия в натертом виде - вес 250-300 гр) Соль - 1/2 ч.л. Яйца - 2 шт Мука - 3 ст.л. Сыр любой твердый - 70 гр Для начинки: творожный сыр, руккола, ветчина из индейки, помидор. 1️⃣Кабачок очищаем от кожуры и трем на терке. Добавляем соль, перемешиваем и ждём 5 минут - далее хорошо отжимаем кабачок от воды. 2️⃣Добавляем яйца, муку, тертый сыр и перемешиваем. Выкладываем массу на силиконизированный пергамент, формируя 3 одинаковых круга. 3️⃣Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Всё)

Самая вкусная запечённая свиная грудинка Ингредиенты: * Свиная грудинка — 1,5 кг * Горчица — 2 ст. л. * Приправа для свинины — 2 ст. л. * Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) * Кетчуп барбекю — 3–4 ст. л. Приготовление: Это самый вкусный и простой рецепт свиной грудинки. Получается невероятно мягкая, сочная и ароматная. Берём свиную грудинку, добавляем горчицу, соль и приправу для свинины. Хорошо натираем мясо со всех сторон и оставляем мариноваться минимум на 2–3 часа, а ещё лучше — на ночь. После маринования выкладываем грудинку на фольгу и плотно заворачиваем. Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 170°C духовку на 2,5–3 часа. Когда мясо станет мягким и полностью приготовится, аккуратно раскрываем фольгу. Смазываем грудинку кетчупом барбекю и возвращаем в духовку ещё на 10–15 минут, чтобы появилась красивая румяная корочка. Грудинка получается настолько нежной и вкусной, что её можно подавать как горячей с гарниром, так и холодной вместо колбасы на бутерброды. Обязательно попробуйте приготовить! ❤️

Лимонад с киви и мятой🥝 •киви (измельчить в блендере) •лайм (нарезать кольцами) •мята •спрайт •лед Если вы любите киви, то обязательно готовьте данный лимонад

Тирамису с малиновым конфи и маковым слоем 🍮 Для основы: Печенье «Савоярди» - 200 г Крепкий кофе - 250 мл Сахарный сироп - 30-40 г Для крема: Сливки (33%) - 250 мл Сахарная пудра - 60 г Карамельный ванилин Dr. Bakers - 1 упаковка Маскарпоне - 500 г Для малинового конфи: Малина - 250 г Сахар - 60 г Кукурузный крахмал - 10 г Вода - 20 мл Для макового слоя: Мак пищевой - 160 г Вода - 500 мл Сахарная пудра - 100 г Способ приготовления: Шаг 1 Готовим мак. Пищевой мак (160 г) заливаем водой (500 мл), доводим до кипения и варим на слабом огне 20-30 минут. Откидываем на очень мелкое сито или марлю и хорошо отжимаем. После остывания смешиваем с сахарной пудрой Dr. Bakers (100 г). Шаг 2 Готовим конфи. Малину* (250 г) соединяем с сахаром (60 г) и прогреваем до кипения. Кукурузный крахмал Dr. Bakers (10 г) разводим в воде (20 мл), вливаем к ягодам и провариваем до загустения. Полностью остужаем. При желании протираем через сито, чтобы убрать зёрнышки. * Можно заменить другой ягодой. Шаг 3 Готовим крем. Холодные сливки (250 мл) взбиваем с сахарной пудрой Dr. Bakers (60 г) и карамельным ванилином Dr. Bakers (1 уп.) до мягких пиков. Добавляем маскарпоне (500 г) и перемешиваем до гладкого крема. Шаг 4 Собираем десерт. Соединяем сахар (50 г) и воду (60 мл), доводим до кипения, чтобы получился сахарный сироп. В крепкий кофе добавляем получившийся сироп (30 г). Печенье «Савоярди» быстро окунаем в кофе. Выкладываем первый слой печенья. Сверху распределяем половину крема. Затем всё ягодное конфи. Выкладываем второй слой печенья, смоченного в кофе. Покрываем оставшимся кремом. Шаг 5 Сверху аккуратно распределяем подготовленный сладкий мак ровным слоем. Охлаждаем. Убираем в холодильник минимум на 6-8 часов (лучше на ночь). Приятного аппетита!

Чашушули 🇬🇪🥘 - очень вкусное блюдо грузинской кухни 🤌🏻✨ Рецепт: Мякоть говядины - 600 гр Лук - 600 гр Масло ГХИ - 2 ст.л Соль, Сахар по 1 ч.л Хмели сунели 1 ч.л Сладкая паприка - 0,5 ч.л Чили острый перец 1 шт Красный болгарский перец - 2 шт Помидоры - 3 шт Чеснок - 4-5 зубчика Кинза Мясо нарезаем на средние кусочки, обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Затем добавляем масло ГХИ и нарезанный полукольцами лук, жарим до золотистого цвета лука. Добавляем специи, томатную пасту, перемешиваем. Болгарский перец и помидоры нарезаем на средние кусочки, чили перец нарезаем мелко и добавляем к мясу. Заливаем 1,5-2 стаканами воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 2 часа. За 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок и кинзу. Подаём со свежей лепешкой и все готово ✔️ это безумно вкусно 🤤

РЫБА ПОД ШУБОЙ Филе тилапии Картофель Сыр Помидор Майонез Соль и специи

Домашний квас за 4 часа: просто, быстро, вкусно. ✨ Ингредиенты: — 3 л воды — 2 ч. л. растворимого кофе — 1 ч. л. сухих дрожжей — 1 ч. л. лимонной кислоты — 200 г сахара — 15 шт. изюма Смешать, оставить в холодильнике — и наслаждаться! 🥃 Сохраняй рецепт, чтобы не потерять, и отправляй тем , кому он точно пригодится! 👇

Мексиканская ЭНЧИЛАДА 🔥 Очень люблю рецепты с лавашом, быстренько и вкусненько!😋 Ингредиенты -фарш 500 гр -лук репчатый 1 шт -чеснок 1 зубчик -болгарский перец 1 шт -томатная паста 1 ст.л в начинку, и 2 ст.л развести в 100 г воды, смазать форму, и рулетики сверху -фасоль 1 б -специи, у меня сушеный укроп, мексиканская приправа, черный перец, паприка копченая -соль маленькую щепотку -тонкий лаваш 1 уп -сыр 350г В духовку на 10 мин при 180 градусах, противень лучше застелите пергаментом чтобы не прилипало. А вы любите простые рецепты с лавашом?

Говядина по-тайски 🥩 Ингредиенты: • Говядина - 600 г • Лук - 1 шт • Перец болгарский - 1 шт • Корнишоны - 6-7 крупных шт • Чеснок - 3 зубчика • Соевый соус - 2 ст л • Соль / перец - по вкусу • Масло растительное Приготовление: Говядину режем слайсами 1 см, немного отбиваем и нарезаем соломкой поперек волокон. Нагреваем сковородку и обжариваем мясо до золотистой корочки. Наливаем немного воды и тушим на среднем огне под закрытой крышкой 20 мин. Когда вода выпарится, добавляем репчатый лук полукольцами. Обжариваем с мясом 7 мин. Добавляем болгарский перец. Обжариваем до мягкости. Добавляем корнишоны, чеснок, соевый соус, соль, перец. Тушим все 10 минут. Готово. На гарнир у меня было пюре. Также отлично подойдет рис 🍚 Наслаждайтесь 💋

Тот самый Армянский Матнакаш,😍🇦🇲который получается с первого раза.Сохраняйте рецепт!♥️ Ингредиенты (на 2 кг муки): * Мука: 2 кг (высший или 1-й сорт). * Вода: ~1.2 - 1.3 л (теплая, ~ 35-40°С). * Дрожжи: 30-40 г сухих (или 80-100 г свежих). * Соль: 30-40 г (примерно 1.5-2 ст. ложки). * Сахар: 20-30 г (1-1.5 ст. ложки). * Растительное масло: 50-60 мл. * Для заварки (смазки): 40-50 г муки + 200-250 мл воды Приготовление: 1. Опара: В части теплой воды (около 300 мл) растворите сахар и дрожжи. Добавьте 3-4 ст. ложки муки, перемешайте и оставьте в тепле на 15-20 минут, пока не появится «шапочка». 2. Смешайте 40-50 г муки с водой (200-250 мл), поставьте на огонь и, помешивая, доведите до загустения. Остудите до теплого состояния. 3. В большую емкость просейте остатки муки, добавьте соль, опару, заварку, остальную воду и масло. Замесите мягкое, вязкое тесто. Месить долго (10-15 минут), пока оно не начнет отставать от рук. 4. Накройте тесто пленкой и поставьте в тепло на 1.5-2 часа. Оно должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. 5. Разделите тесто на 3-4 части. На противне, смазанном маслом, сформируйте овальные лепешки, растягивая их руками.Сделайте характерные узоры пальцами Оставьте на расстойку на 20-30 минут. 6.Разогрейте духовку до 220-240°С.Можно смазать заваркой перед выпечкой.Выпекайте около 15-25 минут до золотистой корочки

Клубничное суфле🔥🙏🏻❤️ Ингредиенты: ▪️клубника , 300 гр(или любые другие ягоды, подойдут и замороженные , главное предварительно их разморозьте) ▪️желатин, 20 гр ▪️молоко, 200 мл ▪️творог мягкий в баночках(и детский подойдет), 250 гр ▪️Сахар по вкусу Приготовление : 1.Желатин быстрорастворимый залить молоком (заранее молоко из холодильника достаньте) и оставить набухать , затем растопить набухший желатин в микроволновке (он должен растворится ) 2.В миску выложить мягкий творог, клубнику, добавить растопленный желатин, сахар по вкусу и все измельчить погружным блендером до однородности 3.Распределить по формочкам и убрать в морозилку на 30 мин до застывания ) Готово , приятного аппетита 🥰

Вы когда нибудь пробовали мариновать курицу с пармезаном ? Это какое то волшебное сочетание🤌🏼 Рецепт: • Куриная грудка - 1 шт ( можно заменить на филе бедра, будет еще сочнее) • Пармезан - 3 ст.л • Майонез - 3 ст.л • Специи ( паприка, сухой чеснок, для курицы, соль, перец) • Чеснок - 1 зубчик • Кинза • Сливочное масло • Оливковое масло Рецепт : 1. Курицу разрезаем на кусочки так , чтобы удобно было нанизывать на шпажки. Смешиваем маринад из оливкового масла, специй , 2 ложек майонеза и 2 ложек мелко натертого пармезана ( я беру натертый пармезан в пакетиках). 2. Нанизываем на шпажки курицу и отправляем запекаться в аэрогриль на 12 минут при 160 градусах, после переворачиваем и оставляем еще на 10 минут. Для духовки : готовить 30-35 минут при 180 градусах. 3. Мелко нарезаем чеснок, на сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и прогреваем чеснок буквально пару минут, только для аромата масла. Смешиваем чесночное масло с кинзой, 1 ложкой майонеза и 1 ложкой пармезана. Смазываем шашлычки соусом и приятного аппетита 🤍