Очень вкусное летнее блюдо😍с баклажанами 🍆🔥
Ингредиенты:
Баклажаны - 2- 3 шт
Картофель - 2- 3 шт
Помидор - 2 - 3шт
Фарш - 300-400г
Томатная паста - 1 ст.л с горкой
Зелень по вкусу( у меня петрушка, укроп)
Лук
Чеснок
Соль, специи по вкусу
Раст.масло
К фаршу добавить лук, чеснок, зелень, специи и 1 ст.л раст.масла, накрыть и убрать в холодильник.
Баклажаны нарезать кружочками, выложить на пергаментную бумагу силиконизированную, сверху смазать раст.маслом и отправить в разогретую до 200’ духовку на 15 минут.
Тонко нарезать картофель и помидоры. Из фарша сделать плоские фрикадельки такого же размера, как овощи. Разложить все в форму, как на видео.
Томатную пасту и соль размешать в стакане теплой воды и залить все это сверху. Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 190’ духовку (ориентируйтесь по своей духовке) примерно на 50 минут, затем убрать фольгу и оставить в духовке еще минут на 20, чтобы подрумянилось.
Сверху посыпать зеленью. Это очень вкусное блюдо, обязательно попробуйте пока сезон вкусных домашних овощей 🥰🔥
