Хрустящие огурчики в томатном маринаде
❗️На 1,5 л. воды❗️
▶️3,5 кг. огурцов
▶️100 гр. сахара
▶️2 ст. л. соли
▶️100 мл. уксуса - 9%
▶️8 ст. л. кетчупа Чили или любого ( у меня Махеев лечо ) с ним очень вкусно
▶️1 головка чеснока
▶️перец черный горошек
✅Приготовление:✅
1️⃣Заливаем огурцы холодной водой, обрезаем кончики.
2️⃣Наливаем в кастрюлю 1,5 л. воды, добавляем 8 ст. л. кетчупа Чили, 100 гр. сахара, 2 ст. л. соли, всё перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения.
3️⃣ Добавляем в банку горошины чёрного перца, 1 лавровый лист, укроп и хрен листья
4️⃣Складываем огурцы в банку.
5️⃣Как рассол закипит заливаем банки с огурцами.
6️⃣Сливаем рассол из банок в кастрюлю, добавляем 100 мл. уксуса, ставим на огонь, кипятим.
7️⃣После того как рассол закипел заливаем банки.
❗️Стерилизация:❗️
8️⃣Берём большую кастрюлю, вниз простилаем полотенце, складываем банки, заливаем по плечики . С момента закипания стерилизуем 5 минут
9️⃣Вытаскиваем и закручиваем банки.
🔟Закутываем банки в теплое одеяло до полного остывания. #огурцы #заготовки #быстрыерецепты
