🥦 Салат из брокколи и цветной капусты
🛒 Ингредиенты:
🥦 Брокколи — 400 г
🥬 Цветная капуста — 400 г
🥕 Морковь — 150 г
🫑 Сладкий перец — 50 г
🍋 Сок 1/2 лимона
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🧂 Соль — 1 ч. л.
🍯 Сахар — 2 ч. л. (или 1 десертная ложка меда)
🌿 Кориандр — 1 ч. л.
🌶️ Паприка — по вкусу
⚫ Черный перец — по вкусу
🌻 Растительное масло — 70 мл
🌿 Укроп — 1 небольшой пучок
👩🍳 Приготовление:
✔️ Цветную капусту разделите на соцветия и отварите 4 минуты в кипящей воде. Достаньте и остудите.
✔️ В этой же воде отварите брокколи 2,5 минуты. Сразу переложите в холодную воду, затем откиньте на дуршлаг.
✔️ Соедините брокколи, цветную капусту, тертую морковь и сладкий перец.
✔️ Добавьте соль, сахар (или мед), чеснок, кориандр, паприку, черный перец, сок лимона и растительное масло. Хорошо перемешайте.
✔️ В конце добавьте мелко нарезанный укроп, слегка перемешайте — и салат готов!
❤️ Приятного аппетита!
