Маленький, но такой уютный 🍞
Хрустящая корочка и мягкий мякиш внутри — идеален к завтраку 💛
Ингредиенты:
• Вода - 200мл.
• Молоко - 100мл.
• Дрожжи - 5гр.
• Сахар - 2 ч.л
• Соль - 1 ч.л
• Мука - 460-480гр.
• Масло сливочное 25гр+20гр для смазывания
Воду и молоко залить в миску, добавить дрожжи и сахар. Через минут 5 засыпать просеянную муку +соль. Замесить тесто. В конце добавить сливочное масло.
Оставить тесто в теплом месте минут на 40-50.
Выложить тесто на стол, присыпанный мукой и разделить на 20 кусочков (примерно по 30-32 грамма. Скатать в круглые булочки и выложить в форму по кругу. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 20. Затем смазать растопленным маслом и убрать в духовку разогретую до 220 градусов на 25 минут.
Наш хлебушек готов, приятного аппетита 💛
