ТОТ САМЫЙ БАБУШКИН «ЯБЛОЧНИК» БЕЗ ЕДИНОГО ЯЙЦА! 🍏
Рецепт «всё по одному стакану», который спасает, когда в доме нет весов.
Никакой возни с миксером, не нужно взбивать яйца.
Берем один стакан — и отмеряем им всё!
Пирог получается невероятно нежным, влажным, с карамельной яблочной корочкой. Тот самый вкус беззаботного детства.
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма ~23×23 см):
> 🍎 Манка — 1 стакан
> 🍎 Сахар — 1 стакан
> 🍎 Кефир (или простокваша) — 1 стакан
> 🍎 Мука — 1 стакан
> 🍎 Яблоки (кислые) — 5 шт. (~600–700 г)
> 🍎 Растительное масло — ¼ стакана (~60 г)
> 🍎 Разрыхлитель — 10 г (или 1 ч. л. соды + сок лимона)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В 3 ШАГА:
1️⃣ Манка.
Смешиваю манку, сахар и кефир. Оставляю на 15 минут — пусть крупа набухнет.
2️⃣ Яблоки.
Очищаю и нарезаю тонкими пластинками. В манную основу добавляю масло, муку с разрыхлителем и яблоки. Перемешиваю — фруктов должно быть много!
3️⃣ Выпечка.
В форму с пергаментом, разравниваю и в духовку на 180 °C на 35–40 минут до уверенной золотистой корочки.
Остужаю, нарезаю и посыпаю пудрой.
Сочный, мягкий, безумно яблочный.
