ТЕ САМЫЕ ПОДЛИВЫ ИЗ СТОЛОВОЙ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЛИ ВКУСНЫМ ЛЮБОЙ ГАРНИР 🤤
🥩 МЯСНАЯ КРАСНАЯ
Говядина 300 г, лук 1 шт., морковь 1 шт., томатная паста 2 ст. л., мука 1 ст. л., вода 500 мл.
Мясо обжарить, добавить овощи и томатную пасту. Всыпать муку, постепенно влить воду и тушить 30–40 минут.
🥛 СМЕТАННАЯ
Сметана 200 г, сливочное масло 30 г, мука 1 ст. л., бульон 300 мл.
Масло растопить, добавить муку. Постепенно влить бульон, затем вмешать сметану и прогреть 5–7 минут.
🍄 ГРИБНАЯ
Шампиньоны 300 г, лук 1 шт., сметана 150 г, мука 1 ст. л., вода 250 мл, сливочное масло 30 г.
Лук и грибы обжарить. Добавить муку, воду и сметану. Готовить ещё 5–7 минут до густоты.
🍅 ТОМАТНАЯ
Томатная паста 3 ст. л., лук 1 шт., морковь 1 шт., мука 1 ст. л., вода 400 мл, сахар 1 ч. л.
Обжарить овощи, добавить пасту и муку. Влить воду, добавить сахар и соль. Проварить 10–15 минут.
🍽 ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ
Лук 1 шт., морковь 1 шт., томатная паста 1 ст. л., сметана 2 ст. л., мука 1 ст. л., бульон 400 мл.
Обжарить овощи, добавить пасту и муку. Влить бульон, вмешать сметану. Вернуть котлеты и тушить под крышкой 10–15 минут.
С пюре, гречкой или макаронами — и сразу тот самый вкус из детства ❤️
